茶具的挑選技巧是什麼

　　1、耐熱材質：高硼矽玻璃，可用蠟燭酒精加熱。

　　2、高透視度：全透明玻璃材質，可直接透視沖泡過程。

　　3、原味重現：因玻璃無毛細孔的特性，不會吸取茶的味道，讓您能品嚐到百分之百的原味，且容易清洗，味道不殘留。

　　以上就是小編給大家分享的玻璃茶具挑選技巧，希望對大家有所幫助。

　　1、美感：雙龍戲珠陶瓷茶具。茶壺是自己使用的，所以在選擇茶壺的造型及外觀方面。只要依個人喜好、個人感受選擇便可，最重要是自己看得舒服滿意。

　　2、質地：泡茶用的壺，一般是以砂為主，因為砂器具吸水性且不透光，外型較瓷器渾親和，在上面提款也別具韻味，所以大致上砂壺比瓷壺受歡迎。至於茶壺的質地，主要是以胎骨堅、色澤潤為佳。

　　3、壺味：在選購新壺時，應嗅一嗅壺中味，新壺有些也許會略帶瓦味，這倒還可選用，但若帶火燒味或其它雜味，如油味或人工著色味則不足取了。

　　4、精密度：壺的精密度是指壺蓋與壺身的緊密程度，密合度愈高愈好，否則茗香散漫。

　　1、看重量和厚度。太薄的砧板容易發生震動，因為質量小，稍稍大一點的力量就能讓砧板動起來，同時因為太薄，所以容易變形，變形以後的砧板與操作檯的接觸面積變得非常小，更容易震動和滑動。一般來說，厚度在5至6釐米的砧板，越重質量越好。

　　2、聞味道。如果砧板有酸酸的味道，則有可能是含有硫磺，用它切菜會汙染菜餚，從而危害人體健康。

　　3、根據人口數量選擇大小。2至3人的家庭選購直徑28釐米左右的比較合適；4至5人則可選購32釐米左右的。

　　4、看品牌。“三無”砧板有可能是漂白後的木質砧板，顏色偏白，會嚴重危害人體健康，好的品牌的砧板在質量上更有保障。