茶樹菇可以和土豆茄子一起吃嗎

　　茶樹菇具有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

　　材料：茶樹菇、土豆、鹽、雞精、茄子

　　做法：

　　1、將已泡發的茶樹菇去根、用剪刀剪成段淘洗乾淨，撈出待用；

　　2、將土豆洗淨去皮，放在案板上切成絲，把茄子洗乾淨切成塊，待用；

　　3、再將土豆絲下入沸水中焯至斷生，撈出；

　　4、燒鍋倒油燒熱，下入茶樹菇翻炒翻炒；

　　5、接著，合入土豆絲和茄子翻炒一下；

　　6、然後，加點鹽、雞精調味炒勻，即可。

　　1、土豆和茄子可以同時吃，因為這兩種食物一起吃不會產生對身體有害的物質。土豆中的澱粉量是比高的，有利於減肥，對於祛斑、淡化痘印有著一定的作用，並且也可以促進消化；

　　2、茄子屬於一種低熱量蔬菜食物，其含有較高的植物蛋白，同時膳食纖維、鈣含量在蔬菜中也比較高，脾胃虛寒的人、哮喘患者等最好不要吃茄子。

　　3、因此，這兩種食物可以一起炒著吃，適量地吃一下是對身體有好處的。

　　茄子是人們生活中十分常見的蔬菜，營養十分的豐富，特別是紅燒茄子特別受人們的喜愛。不過美味的茄子可以和土豆一起吃嗎？有哪些人是不適合吃茄子的呢？本期的健康飲食文化，為你解析。

　　茄子和土豆能一起吃嗎

　　土豆和茄子一同烹飪會更加美味，營養更加豐富，並且可提高人體對營養的吸收效率，土豆和茄子一同食用可以做到1+1>2的效果。

　　茄子營養也非常豐富，而且大多都幾種在茄子皮上，吃茄子具有清熱解毒、活血消腫、止痛、益腸胃等功效，而且還具有保護心血管的作用。

　　土豆是一種含澱粉非常豐富的食物，可以作為主食食用，具有明顯的減肥作用，而且還可美白、祛斑、除痘、淡化痘印，吃土豆還可維護腸胃健康。

　　對於消化不良，脾胃虛寒、寒症患者、哮喘患者等不宜吃茄子。土豆一般人皆可食用，不能吃青色、發芽的土豆，吃土豆的時候要削皮。

　　什麼人不能吃茄子

　　1、脾胃虛寒、

　　2、體弱、便溏者、

　　3、哮喘者不宜多食；手術前不宜吃茄子。