茶道六君子是哪六種茶具怎麼用

　　米糕是生活中很常見的一種糕點，它的做法比較多，不同做法也會使用不同的食材和配料，大多數人都會用普通的大米做，也有人會用糯米做，還有人會用黑米做等等，這些都是可以的，主要看個人口味喜好。

　　米糕用圓粒米還是長粒米

　　可以用圓粒米，也可以用長粒米，主要看個人口味喜好。

　　除了形狀不同之外，長粒米和圓粒米在品種、產地、口味和營養方面也不同。圓粒米是市場上常見的水晶米、東北米、珍珠米和武昌米。它們主要種植在中國東北，而市場上常見的是長粒水稻，如泰國香米和中國香米。它主要種植在中國南方。

　　圓粒米和長粒米在大部分營養成分上相似。但圓粒米中維生素B2、維生素E、鈣等物質含量高於長粒米，硒含量高於圓粒米。因此，如果你想豐富營養，你可以選擇圓粒大米。

　　圓粒米具有良好的粘度和軟糯口感，更適合粥和湯。因此，在選擇米飯時，你可以根據口味來選擇。如果你喜歡吃軟糯米，你可以選擇圓粒米，如果你喜歡煮炒飯，你可以選擇長粒米。

　　做米糕的大米是哪一種可以用

　　大米，可以用糯米，也可以用黑米等。

　　眾所周知，傳統的米糕將大米或其他大米直接浸泡，第二天瀝乾，用機器打成米粉；大米粉是將粳米磨成粉，又稱糯米粉。在所有米粉中，它的粘度最低，所以成品是乾燥的。糯米粉的粘度最高，蠟質最強。小米粉和黑米粉是由小米和黑米磨成的。

　　所以如果你喜歡乾的味道，你可以把米飯打成粉做成米糕；用純米粉做的米糕是純白色的。如果你喜歡黑米糕，可以將黑米粉和米粉按一定比例混合製成黑米糕；糯米糕是用糯米粉做成的。不同的米糕使用不同的米粉，有不同的口味。

　　一般來說，製作米糕的大米是根據米糕的口味和型別來確定的。沒有最好的，只有最合適的！

　　當然，如果你認為浸泡大米，然後將其瀝乾並製成粉末的步驟太複雜；建議您直接選擇現成的米粉，如大米粉、黑米粉、小米粉、糯米粉等，其實可以直接在超市或網上購買。

　　米糕的製作技巧

　　1.大米是製作米糕的最佳選擇，然後將其在水中浸泡大約四個小時，以浸泡大米中的所有營養成分。

　　2.打好的米糊最好用小濾網過濾，這樣可以過濾掉米糊中的大部分雜質，使米糕的口感更順滑。

　　3.發酵後的米糊在倒入模具前應使用筷子攪拌，以排出模具內的氣泡；這樣做的米糕外觀光滑，裡面沒有氣體，所以味道更好。

　　4.在蒸鍋裡蒸糯米糊時，你可以往鍋里加入冷水，但必須選擇火。此外，蒸飯糊可以在冰箱裡冷藏30分鐘左右，所以味道會更好。

　　5.製作糯米糕時，可以在米糊中加入少量槐花蜜或其他蜂蜜，不僅可以使糯米糕的味道更甜，而且更便於後期脫模。

　　五脊六獸中的六獸狻分別指的是海馬、狻猊、押魚、獬豸、鬥牛、行什

　　狻猊：古代異常威猛的怪獸，傳言能吃虎、豹，外形跟獅子一模一樣；頭上披著厚厚的鬃毛，由此被稱為“披頭”，它非常兇暴，有百獸統領者的意思，也是傳言中文殊菩薩座下的神獸；押魚：大海中的神獸，可行雲布雨，放在簷頭有防火、消防的內涵；獬豸：魯迅先生曾描寫過它，是古代與獅子同類的怪獸。它頭上長著一隻角，外形很像獨角獸，性情忠直，能辨別人世間的是非曲直，是古代的訟神之一，代表著皇家的正大光明和公平正義；鬥牛：是傳言當中的一種龍，類似螭、虯之類；所不同的是，虯（qiu）是頭上有獨角，螭（chi）頭上沒有角。據古籍記載，它常盤旋在道路或金鰲玉棟坊上，消災滅禍的脊獸；行什：人身、猴面、兩翼生有翅膀，手持金剛杵，可以降魔；由於它的樣子特別像明清世俗小說中的雷震子，據說放在屋頂是為了防止雷擊。

　　鑽套可分為四種：

　　固定鑽套、可換鑽套、快換鑽套、特殊鑽套。

　　1、固定鑽套：適用於單一鑽孔工序的小批生產。

　　2、可換鑽套：適用於大批次生產時的單一鑽孔工序。

　　3、快換鑽套：適用於一個工序中工件同一孔須經多種方法加工，如孔經鑽、擴、鉸或攻螺紋等時，能快速更換不同孔徑的鑽套。

　　4、特殊鑽套：當工件的結構形狀不適合採用標準鑽套時，可自行設計與工件相適應的特殊鑽套。