1、火鍋丸適量，羊肉片適量，油菜適量，茼蒿適量，珠江面適量，川粉適量，蝦仁適量，火鍋底料適量，涼清水適量。
2、準備一口鍋。添入適量清水。開火，準備油菜。將油菜洗淨，切段。
3、準備茼蒿，將茼蒿洗淨，切段。準備火鍋丸。準備羊肉片。準備蝦仁。
4、水開了，放入火鍋底料。再放入火鍋丸。
5、等水再開了，放入珠江面和川粉。再放入蝦仁。等水再開了，放入油菜，茼蒿。等將鍋裡的菜，都燉熟了後，最後，放入羊肉片。再煮兩分鐘或者三分鐘，關火，可以吃了。
1、火鍋丸適量，羊肉片適量，油菜適量，茼蒿適量，珠江面適量，川粉適量，蝦仁適量，火鍋底料適量，涼清水適量。
2、準備一口鍋。添入適量清水。開火，準備油菜。將油菜洗淨，切段。
3、準備茼蒿，將茼蒿洗淨，切段。準備火鍋丸。準備羊肉片。準備蝦仁。
4、水開了，放入火鍋底料。再放入火鍋丸。
5、等水再開了，放入珠江面和川粉。再放入蝦仁。等水再開了，放入油菜，茼蒿。等將鍋裡的菜，都燉熟了後，最後，放入羊肉片。再煮兩分鐘或者三分鐘，關火，可以吃了。
１、備好材料：茼蒿３００克、杏鮑菇半個、蒜２瓣。
２、大蒜拍一下；杏鮑菇切片；茼蒿切３節。
３、鍋熱倒油，油溫熱下蒜。
４、當蒜出香味時，下杏鮑菇和茼蒿最前面的莖。
５、翻炒兩鏟子就可下茼蒿的中間部分。
６、同樣炒兩鏟子就可下茼蒿的葉子部分。
７、炒變色後加鹽和糖調味就可出鍋。
1、茼蒿炒磷蝦做法：茼蒿、磷蝦食材備好。茼蒿竿子切成段，葉子不用了。準備好一些薑絲，蒜末辣椒絲。炒鍋適量油燒熱放入辣椒蒜末薑末爆鍋。放入磷蝦炒香。倒入適量料酒翻炒均勻。放入茼蒿竿子翻炒均勻。加入適量鹽炒勻。加入茼蒿葉子翻炒均勻即可出鍋。
2、茼蒿，亦名蓬蒿菜，屬菊科植物。具有清血養心，潤肺消痰的功能。李時珍雲:“每年九月份下種，冬季及下一年春季採食莖葉肥嫩，微有蒿氣，故名茼蒿。花深黃色，狀如小菊花。”
3、光滑無毛或幾光滑無毛。莖高達70釐米，不分枝或自中上部分枝。基生葉花期枯萎。中下部莖葉長橢圓形或長橢圓狀倒卵形，長8-10釐米，無柄，二回羽狀分裂。一回為深裂或幾全裂，側裂片4-10對。二回為淺裂、半裂或深裂，裂片卵形或線形。上部葉小。頭狀花序單生莖頂或少數生莖枝頂端，但並不形成明顯的傘房花序，花梗長15-20釐米。總苞徑1.5-3釐米。總苞片4層，內層長1釐米，頂端膜質擴大成附片狀。舌片長1.5-2.5釐米。舌狀花瘦果有3條突起的狹翅肋，肋間有1-2條明顯的間肋。管狀花瘦果有1-2條橢圓形突起的肋，及不明顯的間肋。花果期6-8月。