茼蒿好吃的做法如下。
1、蒸茼蒿
準備食材如下:茼蒿250克,麵粉適量,玉米麵(黃)適量,食鹽3克,生抽適量,蠔油適量,香油2克,蒜泥適量。
具體做法如下:茼蒿洗淨,切大段,晾乾水份,麵粉拌勻晾好的茼蒿,保證每段上都沾勻面粉,鍋內放適量水,燒至水滾,籠屜放上半乾的溼籠布,放入拌好的茼蒿,大火蒸5-6分鐘即可,蒜泥,蠔油,生抽,鹽,香油兌成料汁,吃時拌勻即可。
2、蒜蓉炒茼蒿
準備食材如下:茼蒿1大把,食鹽1茶匙,蒜泥適量。
具體做法如下:先用熱油爆香蒜蓉,倒入茼蒿,大火快炒,加鹽調味,一道美味下飯的“蒜蓉茼蒿”就完成了。
3、涼拌茼蒿
準備食材如下:茼蒿450克,食鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,姜5克,生抽1大匙,香醋2茶匙,香油2茶匙,蒜泥1大匙,紅尖椒2個,小蔥適量,白糖2.5茶匙,橄欖油2匙。
具體做法如下:大號湯鍋裝大半鍋水,置爐上開大火,燒開。放入茼蒿 燙10秒,撈出瀝水能後,切段,不粘鍋置爐上開中小火,放入橄欖油,炒香蔥花,紅辣椒絲,薑絲和蒜末關火後,依次放入剩餘料(鹽1/2茶匙、糖2.5茶匙、雞粉1 /4茶匙、生抽醬油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌勻,將汁澆到燙好切段的茼蒿上拌勻即可。
用料:茼蒿300克、大蒜3瓣、蠔油2勺、生抽2勺、澱粉適量、油適量、鹽少許。
1、茼蒿洗乾淨焯水,時間不要太長,因為茼蒿很嫩。
2、大蒜切成蒜末備用,碗裡倒入蠔油和生抽,再放入少許的澱粉,加點清水調勻備用。
3、鍋裡倒入一點油,放入蒜末炒出蒜香味道,小火炒,蒜末的顏色微微變黃就可以了。
4、倒入調好的蠔油料汁煮開。
5、焯燙好的茼蒿放入盤中,澆上煮好的蠔油蒜蓉料汁即可。
用料:茼蒿250克、大蒜1頭、食鹽4克、白糖。
1、茼蒿清洗乾淨後甩幹水分,把最前端切掉,餘下的部分切成6釐米左右的大段,大蒜去皮切末。
2、熱鍋熱油先放入三分之一蒜末炒香。
3、蒜末出香味後放入茼蒿快速翻炒半分鐘。
4、加入食鹽和白糖迅速朝勻即可關火。
5、關火後加入剩餘的蒜末,用餘溫炒勻即可。
1、主料:茼蒿450克。
2、調料:食鹽1/2茶匙、雞粉1/4茶匙、姜5克、生抽1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙、蒜泥1大匙、紅尖椒2個、小蔥適量、白糖2.5茶匙、橄欖油2匙。
3、大號湯鍋裝大半鍋水,置爐上開大火,燒開。放入茼蒿燙10秒。
4、撈出瀝水能後,切段。
5、不粘鍋置爐上開中小火 ...
1、食材:土豆2個、海帶(幹)1片、蔥花兒少許、食用油2勺、胡椒粉少許、生抽半勺、鹽3克、辣椒油半勺、水適量、雞精1克。
2、準備好幹海帶和土豆。
3、幹海帶用水泡發30分鐘後煮熟備用。
4、土豆洗淨去皮切成小塊(或長條)海帶切成片(或絲)備用。
5、鍋裡放油,油熱後加入蔥花炒香,炒香後放 ...
火腿茼蒿水果酸奶沙拉做法:
1、備料:茼蒿150克,巴瑪火腿3片,香梨半個,甜橙半個,酸奶半杯,橄欖油適量,鹽適量;
2、將清洗乾淨的嫩茼蒿鋪在碗底;
3、將香梨去皮,然後切成小片放入;
4、將巴瑪火腿片捲成花插在其中;
5、將甜橙去皮、去膜後再切成小塊放入;
6、將其表面澆淋一點 ...
1、材料:茼蒿200克,銀魚300克,蝦仁,香菇各50克,胡蘿蔔少許。
2、調料:精鹽,香油各適量,雞湯8杯。
3、銀魚洗淨,瀝乾水分;蝦仁挑除沙縣,洗淨,瀝乾水分。
4、茼蒿擇去老葉,洗淨,切成段。
5、香菇去蒂,洗淨,切成片;胡蘿蔔洗淨,切成絲。
6、坐鍋點火,加入雞湯燒沸,先放入 ...
豬爪燒湯做法:
1、準備材料:豬蹄1個、黃豆1大把、花生十幾顆、黃酒1大勺、生抽1小勺、丁香5個、蔥姜適量、八角1個。
2、豬蹄洗乾淨後冷水下鍋,煮十來分鐘去血沫。
3、黃豆提前幾個小時泡發。
4、高壓鍋裡面加入花生、黃豆、八角、3片薑片、5個丁香,一個小蔥結,倒入一碗量的黃酒、一點生抽。 ...
薄荷湯做法如下:
1、薄荷葉子清洗乾淨,瀝乾水分備用。
2、鍋中燒水,煮開。
3、然後下入薄荷葉子,撒鹽,香油,煮開。
4、出鍋盛出即可。 ...
冬瓜文蛤湯
原料:文蛤150g、冬瓜100g。
輔料:蔥適量、姜適量。
製作過程:
1、將文蛤提前幾小時放入清水中吐汙。
2、將所有食材洗淨備用,薑切片,蒜切末,蔥切成蔥花,冬瓜切片備用。
3、在小鍋中放入清水和薑片,燒開。
4、將文蛤放入沸水中煮。
5、一直煮到所有文蛤都 ...