茼蒿怎麼炒菜好吃又簡單

　　茼蒿可以做成涼拌茼蒿、清炒茼蒿、茼蒿蛋餅。以涼拌茼蒿為例，需要準備食材：蒿1把、蒜泥1勺、生抽1勺、糖稀1勺、辣椒油2勺、鹽少許、牛肉粉少許、熟芝麻1勺、青梅汁1勺、胡蘿蔔絲少許。共分為4個步驟，以下是涼拌茼蒿的詳細操作：

　　第一步：茼蒿洗淨

　　水燒開，加少許鹽，茼蒿洗淨焯水備用。

　　第二步：放調料

　　攥幹水分放入盤中，放入蒜泥、生抽、糖稀、辣椒油、鹽、牛肉粉、熟芝麻、青梅汁、胡蘿蔔絲。

　　第三步：抓拌均勻

　　戴一次性手套抓拌均勻即可。

　　第四步：完成

　　完成。

　　總結：以上就是關於茼蒿怎麼炒菜好吃又簡單的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

　　1、第一步：將菜心洗乾淨，放入清水之中，加少許食鹽浸泡半小時，之後取出，瀝乾水分。將蒜先用刀拍一下之後再切成蒜蓉狀，生薑直接切片後備用。

　　2、第二步：鍋燒熱之後倒入適量的油，再放入薑片和蒜蓉爆香。香味出來之後加入菜心翻炒。

　　3、第三步：菜心如果翻炒1-2分鐘之後加入少量的清水，蓋上鍋蓋悶上1-2分鐘。這樣翻炒菜心不容易變色，受熱更加均勻，而且熟的也很快。

　　1、第一步：將菜心洗乾淨，放入清水之中，加少許食鹽浸泡半小時，之後取出，瀝乾水分。將蒜先用刀拍一下之後再切成蒜蓉狀，生薑直接切片後備用。

　　2、第二步：鍋燒熱之後倒入適量的油，再放入薑片和蒜蓉爆香。香味出來之後加入菜心翻炒。

　　3、第三步：菜心如果翻炒1-2分鐘之後加入少量的清水，蓋上鍋蓋悶上1-2分鐘。這樣翻炒菜心不容易變色，受熱更加均勻，而且熟的也很快。