草莓被壓了還能吃嗎

　　草莓被壓爛了一點是可以吃的，草莓的果皮較薄，在採摘之後會很容易出現損傷的現象，所以草莓上面有一點點爛是正常的，草莓皮薄容易壓壞，但是依然是可以吃的。但是如果草莓腐爛的地方太多，存放時間久發爛了，就不能再食用，吃前最好聞一下味道。

　　不能。草莓正常情況是鮮豔紅色，發白極可能是已變質，因此不可食用。因其中很可能已經滋生大量有害細菌，食用後易引起身體不適。若儲存的草莓數量較少，可放到保鮮盒內密封儲存。若是大量採摘的草莓，可使用泡沫盒儲存。也可把草莓放到冰箱的保鮮層進行儲存，儲存前最好放到密封袋內。還可把草莓清洗後瀝乾水分直接放到冷凍室。這樣保鮮的日期更長。

　　草莓如果有些軟多考慮有兩種情況，一是由於草莓成熟過度；二是由於草莓存放時間過長，無論是以上哪種情況導致的，只要草莓沒有出現腐爛、變味等異常情況的話，即使變軟也是可以正常食用的，只是相對於新鮮的草莓來說口感會稍微差一些。

　　凍草莓解凍後會變軟是因為水果中含有水份，水在結冰後，冰體積會比水的體積大，所以水果細胞中的水份結冰後，冰的膨脹會把水果的細胞及細胞壁破壞，相當於把它們擠壓在一起了，等解凍後，由於細胞及細胞壁不能恢復原狀，所以因為水果細胞壁的破壞就使水果沒有原來的剛性，而變軟。