1、用菜刀拍幾下魚頭，將其拍暈（便於操作），放在菜板上。
2、魚底部尾鰭處開始用刀往魚嘴處劃5mm左右深度的口子，劃到接觸到內臟即可。
3、從尾部用手開始掏出裡面的內臟（這樣便於整體將內臟掏出來）。
4、用溫水（溫水比較容易清洗，使得魚身不粘手和過於打滑）清洗剩下的魚身，便於刮魚鱗不打滑。
5、用小刀斜向魚頭開始刮魚鱗（注意，是斜向魚頭，否則小刀容易用力深淺不一，造成魚肉的損害），在魚鰭處要仔細刮乾淨。
6、刮完魚鱗後再用溫水清洗一遍。
7、此時就搞定了，可以凍在冰箱或者煮魚吃了。
1、用菜刀拍幾下魚頭，將其拍暈（便於操作），放在菜板上。
2、魚底部尾鰭處開始用刀往魚嘴處劃5mm左右深度的口子，劃到接觸到內臟即可。
3、從尾部用手開始掏出裡面的內臟（這樣便於整體將內臟掏出來）。
4、用溫水（溫水比較容易清洗，使得魚身不粘手和過於打滑）清洗剩下的魚身，便於刮魚鱗不打滑。
5、用小刀斜向魚頭開始刮魚鱗（注意，是斜向魚頭，否則小刀容易用力深淺不一，造成魚肉的損害），在魚鰭處要仔細刮乾淨。
6、刮完魚鱗後再用溫水清洗一遍。
7、此時就搞定了，可以凍在冰箱或者煮魚吃了。
1、首先咱們來說一下釣底，有多釣友不瞭解釣鯽魚該何時釣底，釣底最好的季節可以是春季，秋季還有初冬，這個時候氣溫較低魚的活性也會受到影響從而降低。有吃口也會是比較頓的特別的弱，此時浮漂最好就要調靈一點，例如調五目釣兩目就是不錯的選擇。如果遇到了雜魚鬧鉤或者草魚已經被釣成了滑口魚，這種情況最好就是上拉浮漂釣頓一點，要是效果還不是很好就從新上鉛皮，使用無鉤釣平水，釣兩三目的方法。
2、浮釣，釣友們都知道，草魚是一種活躍在全泳層的魚類，所以草魚的活動範圍會隨著水裡氣溫的變化而改變。例如夏秋兩個季節的氣溫較高，水底的含氧量較低草魚為了有更多的氧氣活動範圍就會向上層或者離開水底活動。此時釣草魚就要選擇釣浮了，釣浮第一步就是找底，首先裹上適量的鉛皮然後拋入釣點，看浮漂露出水面，隨後可以往下拉浮漂三十公分左右，剪掉多餘的鉛皮知道浮漂露出五六目就可以了。隨後掛上餌料拋入水中看看浮漂是否還可以露出水面，如果浮漂正好露出水面四五目就調釣完成了，若是浮漂沒有露出目數或者只有一目就需要修剪鉛皮知道浮漂露出三四目為止即可。
1、守窩釣：
（1）要保持安靜。在投餌時，動作要準要輕，不要隨便說話，走路腳步要輕，不要弄出聲音。不要一會兒站起，一會兒坐下，不要隨便抬竿，使竿影晃動。草魚刁滑、膽小，只要有聲音和竿影晃動，會馬上逃離窩點。
（2）要有耐心。不急躁，有打持久戰的思想準備，靜等魚兒咬鉤。
（3）要高度集中精力，兩眼時刻注視著浮漂，一旦發現漂訊，要不失時機地抖腕抬竿。
（4）沉住氣，巧遛魚。魚上鉤後，會立即拼命地掙扎。我們首先要沉住氣，不要急於牽魚上岸，要充分利用竿線的拉力、彈力，不斷改變魚衝撞力的方向（竿線的彈力與魚的衝撞力方向要保持一定角度），控制住魚，不讓其鑽進草叢和雜物中，消耗魚的體力。在適當的時候，要主動發起進攻，嗆它幾口水，直到把魚遛的筋疲力盡，如死魚一般，再把它牽到岸邊，用抄網將其抄上岸來。
2、追星釣：發現水面上有魚星出現並慢慢前行，可把鉤餌投到魚星的前面幾十釐米或1米處，靜等魚兒吃餌。這種釣法也不錯。