荔枝可以放冰箱保鮮嗎

　　能。荔枝有一日色變，二日香變，三日味變的說法，意思就是在常溫下，新鮮的荔枝最多儲存三日。因荔枝一般在炎熱的夏季成熟，加上荔枝中富含水分和糖分，放在常溫下非常容易滋生大量黴菌而變質。而冰箱的溫度一般在3-5度左右，可以降低細菌繁殖速度的作用，有利於荔枝的保鮮，因此荔枝可以放在冰箱冷藏保鮮。

　　1、荔枝可以放在冰箱儲存，並且荔枝儲存的方法需要用到報紙和保鮮袋。將新鮮荔枝放在鹽水中浸泡一下，瀝乾水分後，然後用報紙包裹住，再用保鮮袋包裹一層，這樣處理放入冰箱可以儲存1周至於，冷藏即可。再想吃拿出來即食即可。

　　2、透過外部保護方法將荔枝放進冰箱冷藏，可以有效防止荔枝凍傷、口感下降的現象。這樣的保鮮方法最多可以保持10天。

　　荔枝是可以放進冰箱保鮮的，冰箱持續低溫可以起到很好的保鮮效果。荔枝，無患子科荔枝屬植物，分佈於中國的西南部、南部和東南部，廣東和福建南部栽培最盛，亞洲東南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引種的記錄。

　　荔枝主要栽培品種有三月紅、圓枝、黑葉、淮枝、桂味、糯米餈、元紅、蘭竹、陳紫、掛綠、水晶球、妃子笑、白糖罌等十三種。

　　荔枝品種中桂味、糯米餈是上佳的品種，亦是鮮食之選，掛綠更是珍貴難求的品種，“蘿崗桂味”，“畢村糯米餈”及“增城掛綠”有“荔枝三傑”之稱。

　　荔枝營養豐富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪以及維生素A、B、C等，並含葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營養素，對人體健康十分有益。