荔枝變黑還能吃嗎

　　不能吃，鮮荔枝在０度以下的環境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。如果是表皮出現零星的小黑點，很可能是受了蟲害，肉沒問題也要少吃為好。

　　荔枝怎麼儲存：

　　在夏季裡想吃鮮美的冰鎮荔枝，有專家建議，最好在將荔枝放進冰箱前，用報紙將荔枝包裹住，這樣能在一定程度上保護荔枝的表皮不變黑，果肉的含水量也流失得慢，最好保持在零下１８度。把過長的荔枝枝梗剪掉，然後將荔枝裝進塑膠袋內，並紮緊袋口，放置在陰涼處。若有條件，可將裝荔枝的塑膠袋浸入水中。這樣，荔枝經過幾天后其色、香、味仍保持不變。

　　視情況而定。若荔枝外殼變黑但內部果肉沒有變質情況，便可以繼續食用，並不會對自身健康有很大的影響，只是在口感和營養上沒有外殼為紅色的荔枝好吃。若荔枝外殼變黑且內部果肉有明顯異味等變質情況，便不可再繼續食用，這樣的荔枝已經滋生了大量細菌等有害物質，繼續食用會積累體內毒素，從而引起身體不適。一般來說，為了荔枝的儲存，最好將荔枝放置在陰涼乾燥處，避免潮溼環境。

　　蓮藕變黑主要是因為氧化，其氧化產生的物質對人體沒有毒性，只是會使蓮藕表面的顏色發生變化，屬於顏色上的反應，其內部的物質無毒，可以繼續食用。

　　蓮藕屬木蘭亞綱，山龍眼目。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用蓮藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。