荷包番茄面如何做

　　1、主料：麵條150克、雞蛋2個、西紅柿100克。

　　2、輔料：香菜10克、鹽少許、香油10毫升、臘腸100克。

　　3、臘腸切片，西紅柿切塊。

　　4、鍋中放入適量水，水沸騰後將雞蛋打入鍋中。

　　5、煮熟後撈出，將西紅柿放入鍋中。

　　6、放入麵條，放入臘腸，攪動幾下。

　　7、將麵條煮熟時加入少許鹽即可。

　　8、放入麵碗中，放入香油、香菜和荷包蛋即可食用。

　　1、原材料：鮮麵條、番茄、生雞蛋、鹽、雞精、芝麻油、老生薑片 、蔥段、香萊、食用油、生抽、花椒麵、柿椒、平菇。

　　2、2個番茄清洗切成片，一個柿椒清洗滾刀塊，合適總數的平菇滾刀塊，兩個雞蛋搗爛，雞蛋液中放鹽，一塊老生薑片剁碎；

　　3、鍋內加點油，油燒將雞蛋液倒進炒出雞蛋湯，盛出；

　　4、另加點油，油燒進行爆香蔥段姜碎，將番茄倒進煸炒，待番茄出水了將雞蛋湯倒進同炒一會(假如你嫌番茄味太酸得話，能夠 加一點點白糖，可是隻用一點點)再先後放進柿椒丁和平菇丁；

　　5、隨後煮開進味(水能夠 比成湯的情況下稍多一些);大約能夠 煮上五分鐘吧，隨後盛出倒在麵碗裡，放鹽(鹽要多一些)，生抽、花椒麵、雞精，芝麻油；

　　6、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入配有西紅柿蛋湯的麵碗，撒上香萊即可。

　　1、食材：雞蛋二顆，番茄一個，食鹽半匙，食用油適量，生抽適量。

　　2、先把鍋預熱，加入食用油加熱後，放入雞蛋。

　　3、當一面煎至金黃後翻到另一面。

　　4、把煎好的雞蛋放入碟子中備用。

　　5、把番茄洗盡切成片，在煎蛋剩下的食用油可以繼續使用。

　　6、將番茄不斷進行翻炒，出汁。加入水，煮開成番茄汁。加入半匙食鹽調味。加入少量生抽調色。

　　7、把備用煎好的荷包蛋放入番茄汁中，燜兩分鐘後收汁。番茄荷包蛋就做好了。