荷包豆和蠶豆一樣嗎

　　1、荷包豆和蠶豆不一樣，這是兩種不同的豆。

　　2、荷包豆（學名：PhaseoluscoccineusLinn.）是豆科菜豆屬植物，多年生纏繞草本。花多朵生於較葉為長的總花梗上，排成總狀花序。莢果鐮狀長圓形；種子闊長圓形，長1.8-2.5釐米，寬1.2-1.4釐米，頂端鈍，深紫色而具紅斑、黑色或紅色，稀為白色。

　　3、蠶豆（學名：ViciafabaL.），別名南豆、胡豆等，也稱其為大豆，屬於豆科、豌豆屬，一年生或越年生草本植物。蠶豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蠶豆營養價值較高，其蛋白質含量為25%-35%。

　　紅爬豆和赤小豆不一樣。紅爬豆是一種小而細長、表皮呈淺綠色的豆子，是一種藤蔓生菜豆，也叫蔓豆、藤豆或茶豆。

　　赤小豆，別名：赤豆、紅飯豆、飯豆、蛋白豆、赤山豆。

　　拉丁文名：Vignaumbellata(Thunb.)OhwietOhashi

　　是豆科、豇豆屬一年生草本。莖纖細，長達1米或過之，幼時被黃色長柔毛，老時無毛。外形與紅豆相似而稍微細長。一年生草本植物，赤小豆主要用於中藥材，常與紅豆混用，具備利水消腫，解毒排膿等功效。全國各地普遍栽培。赤小豆可整粒食用，或用於煮飯、煮粥、做赤豆湯。常用來做成豆沙作為餡料，美味可口。

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