荷葉茶的功效與作用，你知道多少？

　　荷葉茶其實並非是藥物。荷葉茶無毒，而且很安全。可以預防很多的疾病，也可以起到清熱解毒降火的作用。更可以消除便秘，分解脂肪等等。所以多喝荷葉茶是有利無弊的。本期健康飲食文化，就帶你瞭解荷葉茶的功效與作用，看看你知道了多少。

　　荷葉為多年水生草本植物蓮的葉片，其化學成分主要有荷葉鹼、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的鹼性成分。藥理研究發現，荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。經過炮製後的荷葉味苦澀、微鹹，性辛涼，具有清暑利溼、昇陽發散、祛瘀止血等作用，對多種病症均有一定療效。

　　荷葉的浸劑和煎劑更可擴張血管，清熱解暑，有降血壓的作用，同時還是減肥的良藥。oslim荷葉茶還能明顯降低血清中甘油三醇和膽固醇含量，具有調節血脂的保健作用。荷葉茶作為一種保健茶，雖然不象藥物那樣立竿見影，但無任何副作用，對“三高”即高血壓、高血脂、高膽固醇人士，中老年朋友以及希望保持身材苗條的女士應該是最理想的選擇。

　　“荷葉茶主要具有分解脂肪、消除便秘、利尿三種作用，被肥胖所困擾的女性，以及因到中年而考慮預防成人病的人們，不妨多飲用一些荷葉茶。荷葉茶是一種食品，而非藥類，因此具有無毒、安全的優點不必節食，因喝一段時間後，對食物的愛好就會自然發生變化，很多人就不太愛吃葷腥油膩的食物了。

　　此外，荷葉茶不用煮。將一包茶放在茶壺或大茶杯裡，倒上開水就可飲了。最好能燜5—6分鐘，這樣茶葉會更濃。而且就算茶涼，其效果也不會發生變化，所以夏季可冰鎮後飲用，味道更佳。

　　醫學鑑定，荷葉茶可以降脂，清理腸胃，排毒養顏，滋肝潤肺……好多效果啦……就是健品！

　　營養分析

　　荷葉含有蓮鹼（Roemerine）、原荷葉鹼（Pronuciferine）和荷葉鹼（Nuciferine）等多種生物鹼及維生素C。有清熱解毒、涼血、止血、減肥的作用。

　　食療作用

　　荷葉味苦辛微澀、性涼，歸心、肝、脾經；

　　清香升散；具有消暑利溼，健脾昇陽，散瘀止血的功效；主治暑熱煩渴，頭痛眩暈，水腫，食少腹脹，瀉痢，白帶，脫肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，產後惡露不淨，損傷瘀血。

　　蕎麥茶大多生長在高寒山區，正是我國少數民族彝族的特產之一。據《本草綱目》記載：苦蕎麥性味苦、平、寒，有益氣力等。那麼，你們可知道蕎麥茶的功效與作用嗎？不妨來飲食文化裡看看吧。

　　蕎麥茶裡含有一種名叫芸香甙的營養成分，這種營養成分能降低我們血液的粘稠度。所以常喝蕎麥茶可以避免我們的血液過於黏稠導致的血小板凝結和血栓的發生。另一方面，常喝蕎麥茶的人血壓也維持穩定，不會太高。因為蕎麥茶能還原我們體內的三價鐵，從而使我們的血壓維持正常。所以患有高血壓的人，一定要常喝蕎麥茶哦。

　　1、淨化血液、改善血液迴圈，降低血壓

　　芸香甙可抑制體內的磷酸二酯酶的活動，避免血小板凝集。它有助淨化血液和改善血液迴圈。此外，它亦有保護血小板脂肪過氧化的功能，能幫助患高血壓的人士保持健康的血壓。

　　2、保護微血管，降低血脂及預防腦中風

　　芸香甙可抑制脂肪氧合酵素和前列腺素合成酶素的活性，以防止血管變得脆弱，特別是微血管。它同時具有強化血管的功能，可降低瘀傷、筋脈瘤及痔瘡的發生率，也可降血壓和血脂及預防腦中風。

　　3、預防糖尿病併發症

　　韃靼蕎麥中同時具有一特殊化合物六磷酸肌醇，能發揮與胰島素相仿的作用，有效降低血糖。韃靼蕎麥可以防止或抑制醛糖還原酶的活動，有助延遲或預防糖尿病併發症的發生。

　　4、美容養顏，減少細紋

　　芸香甙可幫助身體吸收並充分利用維生素C，也可以防止細胞受到自由基的破壞。另外，此成分亦可保持體內的膠原蛋白水平以減少皺紋和細紋的產生。

　　5、清除體內垃圾，減輕體重

　　韃靼蕎麥茶所含的可溶性纖維量遠高於其它禾穀類作物，其含量是稻米的4倍、小麥的2.7倍、玉米的1.1倍及甜蕎的1.6倍。膳食纖維的攝取能提供飽足感和減緩消化速度以減低食慾，避免過量進食，因此，它可以幫助減輕體重。此外，它還可促進腸胃蠕動，幫助疏解便秘的問題，有助清除腸胃內積滯之食物。

　　6、預防膽結石，降低膽固醇

　　韃靼蕎麥茶的可溶性纖維也可降低膽汁的累積以避免膽石的形成。一項美國胃腸病論文顯示：攝取大量的膳食纖維可降低罹患膽結石的機率！以膠質狀的葡萄聚糖為主的膳食纖維，能減緩體內的葡萄糖水平在飯後快速地上升，有效預防糖尿病。另外，膳食纖維也可幫助控制體內膽固醇的水平。

　　7、抗腫瘤、抗氧化

　　芸香甙亦有預防直腸癌發生、抗氧化、抗發炎、抗突變、抗腫瘤的作用。

　　在古代，科學技術不夠好，人們透過親身嘗試各種草藥，人們就知道喝茶對人體非常好，所以喝茶這個習慣一直延續到今天。不同的茶功效不一樣，莓茶的功效與作用是什麼呢？不妨來健康飲食文化裡看看。

　　一、消炎殺菌

　　1、口腔炎症

　　消炎止痛，是茅巖莓中黃酮所具有的基本生物學作用之一，黃酮的清咽潤喉功能，主要是透過消炎止痛和促進組織再生作用實現的。

　　2、呼吸系統炎症

　　茅巖莓中的黃酮具有很強的抗菌消炎作用。其能減少炎性細胞的參與，活化血液中紅細胞，增加血紅蛋白的含量，提高氧的利用率，減輕支氣管的慢性炎症，同時又可以極大地增強機體免疫功能。因此，茅巖莓可有效地預防及輔助治療哮喘和支氣管炎。

　　3、腸胃炎

　　在國內外的實際研究及應用中，胃炎、胃潰瘍患者服用茅巖莓後，胃部疼痛逐步消失；多數患者在堅持服用茅巖莓後，潰瘍癒合、幽門螺旋桿菌感染轉陰，同時腹瀉、打嗝、胃寒、胃酸等症狀有所好轉。

　　二、改善睡眠

　　黃酮是透過連載細胞、活化細胞和修補細胞來改善細胞膜的通透性，使鈣化萎縮的松果體活力增強、褪黑素分泌增加，從而形成改善睡眠的穩定效果。茅巖莓改善睡眠功能的新發現，開創了養生保健的新方法。

　　三、保護心腦

　　1、調節血壓服用10天左右，高血壓、低血壓患者血壓逐漸趨於正常；

　　2、平衡血糖糖尿病患者若堅持服用茅巖莓，不僅可以平衡血糖排除體內毒素，還可以有效治療各種感染，使久治不愈的感染得到控制。

　　3、降低血脂黃酮具有減低甘油三脂、膽固醇，提升高密度脂蛋白的含量，從而淨化血液、分解血栓、逆轉和消退動脈硬化斑塊。

　　4、軟化血管黃酮具有擴張血管和提高血管的通透性的作用，茅巖莓中還含有17種氨基酸和14種微量元素，能養護血管、修復血管內皮、恢復血管彈性。

　　四、抑制便秘

　　黃酮的抗菌、抗氧化、消除毒素的能力，也在治療便秘中起著很大的作用。黃酮可以殺滅腸內的有害病菌，治癒急性，慢性腸炎，還可以減少有害氣體的產生，恢復腸道機能。服用茅巖莓，不僅能夠淨化血液，排除體內毒素，而且對治療便秘也十分有效。很多使用茅巖莓強身的人，在服用一段時間後，發現自己的便秘不治而愈了。

　　五、消除前列腺的炎症

　　茅巖莓中的黃酮能抑制前列腺增生，不影響體內迴圈的性激素水平，避免了激素類藥物治療前列腺增生時的副作用。茅巖莓中的黃酮還具有很強的抗菌消炎作用能消除前列腺的炎症。在試驗應用中，使用茅巖莓後，尿急、尿頻會明顯好轉，尿常規、前列腺液化實驗也趨於正常，前列腺B超顯示體積變小。