1.一年過兩次年
明末清初.福建總受倭寇侵犯.當時正好是大年三十.當地村民有些逃到山上避難,躲過一劫.等風平浪靜之時,已是大年初二.當地老百姓各回家中,家裡慘不忍睹.於是.人們決定再過一次年.各各鎮.各各村不一.有些是大年初四.有些是大年初五.再補過一次年.因此.在中國是很難找到一年過兩次年的習俗.
2.紅聯上方截白
倭寇入侵後,有些老百姓的家人沒有逃過一劫,人們想到.家裡死人不能貼紅聯.可是大年初頭貼白聯不吉利.後來就想到了一個辦法就是在紅聯上面留一截白.這在中國的對聯上也找不出幾家的.(但如今,隨著時代變遷.這點都不再被重視.希望得知者.能保持莆田這個獨特的習俗).
3.大年初二不訪友
為了警示大年間被倭寇入侵的史實.當地百姓規定了大年初二各不拜友.不吉利.一直沿至今.(現在也是老一輩會守.年輕的也就無所謂了.)
4.莆仙話的起源
莆仙話的起源可追隨到唐朝.史書有記載過唐代就有人唱莆仙戲.
可以觀<<范進中舉>>.初中教材中的話:
"走在半路上".在當今普通話中:這話是句病句.可當時的確是這樣.
"吃酒."如今只能說是喝酒.但莆仙話的語言在古書中都是一樣.
古時，正月十五日是上元節。漢代始，皇城規定於每年這天夜上大放花燈，與民同樂。因正月又稱元月，夜與宵同義，於是漢文帝就將正月十五定為“元宵節”，這一夜稱作元宵。那時，村中25家立一社宮，100家成立“總社宮”，故各村元宵，多在社宮裡舉行後再在“總社宮”舉行，叫做“總元宵”。莆田正月的元宵節，正是沿襲這一傳統習俗的。 莆田的元宵節，不僅限於正月十五日這一天，有的村提前十來天，有的村則延長到正月底。鬧元宵，既是勞動人民寓春祈秋報、納福迎祥之意，又是他們在春耕前開展文娛活動的大好日子。 莆田鬧元宵的節目，來自民間，豐富多彩。有五彩繽紛的彩燈遊行，還有曲徑通幽的“假山”；有古色古香的書畫展覽，也有雅俗共賞的詩謎競猜；有“莆田一絕”的涵江區延寧社群延寧宮“疊蔗塔”（計劃申報吉尼斯世界紀錄），也有巧奪天工的“擺齋菜”……各鄉鎮村落都上演莆仙戲“大棚”、演木偶戲、遊燈、踩高蹺、放焰火、舞龍、戲獅等，幾乎通宵達旦。明代戶部尚書仙遊人鄭紀曾寫詩讚道：“最愛春光浮合月，好將福夜殿元宵。” 莆田的元宵節與全國各地不太相同，有著濃厚的地域特色。 大遊燈。在莆仙地區，人們談到元宵時，總離不開燈節的話題。“正月裡來鬧元宵，家家戶戶掛工燈。”每逢正月十五晚，莆仙地區家家戶戶都張燈結綵。許多村鎮還舉行彩燈遊行，俗稱為“大遊燈”。遊燈中各類彩燈琳琅滿目、爭奇鬥豔。有龍燈、鳳燈，有荷花燈、麒麟燈、月兔燈、鰲魚燈，還有玉珠燈、琉璃燈等，燈上繪有人物、故事、花草蟲魚、飛禽走獸、山水樓閣等圖案。仙遊楓亭鎮大遊燈最為壯觀。遊燈中，有走馬燈、猜謎燈、塔燈、六角燈、蜈蚣燈、彩藍燈、菜頭燈等。 民間傳說，菜頭燈的出現始於宋代。在北宋年間，楓亭鬧遊燈，名揚京城，皇帝聽說後，也為之動心，要親自前往觀燈。為迎聖駕，官府傳令，家家戶戶都要製作一盞精緻的花燈，以供元宵燈會之用。然而“富家一盞燈，舉家抱頭哭。”當時，家居學士街的一位木雕老藝人也因制燈之事發愁，他氣得拿起蘿蔔往地上狠狠一摔。這時，他忽然想起，我何不用白蘿蔔製作一盞燈？於是他立即把白蘿蔔精雕細刻成一朵花，再配些樹葉，點上豬油，就成一盞晶瑩如玉的花燈了。從此，這種用白蘿蔔製成的燈，便成楓亭元宵節遊燈中別具一格的花燈了，並一直流傳到現在。 “跳棕轎”。在莆田元宵節期間不論山區或是沿海各村落，大多舉行跳棕轎表演活動。跳棕轎即棕轎舞，是這個地區的一種民俗舞蹈。每對舞蹈者各抬一架高不到1米、寬30多釐米的竹製或木製四人小轎，排成好長的隊伍在廣場，沿街或庭院大坪上進行，表演時街、場院，燃起篝火，一隊年輕力壯的男性表演者身著各色統一服裝腰扎布帶，個個英姿煥發，抬著棕轎、踏著節奏，繞著篝火遊舞，人們一個接一個竄過火堆形成“8”字形穿梭跳躍。週而復始，直到火熄而止。 吃元宵。在莆田，家家戶戶有吃元宵吃“行儺仔”的風俗。“行儺仔”吃元宵是莆田民間敬神的一種風俗。在元宵之夜，村中家家堂上排香案，燈燭通明。當“行道”（即“行儺”的轉音）的執事和福首擇“福爐”繞境一週時，有的接入堂上，有的在大門口，焚香禮拜，燒貢銀，放鞭炮，玩焰火，祈求閤家平安，萬事如意，俗叫“接行道”，正如莆田元宵竹枝詞中《行儺》所云：“鉦鑼革鼓鬧春聲，里巷喧闐道路鳴。父老當頭巫殿後，家家熾火禮神明”。後來“行儺”逐漸演化為鄉人互相請吃增進友誼的一種民俗。據當地人講“行儺”意即神所走的沿途路線。“行儺仔”是元宵夜接待親朋好友作點心的食品。有用糯米粉搓實心和用糖作餡的兩種，將它切成塊狀，這些湯丸糖果，象徵著全家團團圓圓，日子過得甜甜蜜蜜，幸福美滿。 總元宵。在莆仙地區特別是農村的元宵節，其宗教色彩較為濃厚。從正月初六至二十九日，各村社都按舉行元宵節的時間（每社1天），人神共慶元宵佳節。在這期間有的宮廟還舉行總元宵，如涵江鯉江廟、江口東嶽觀、頭亭瑞雲祖廟等許多宮廟都舉行總元宵的風俗。總元宵，實際是文藝“出遊”，熱鬧非凡。“出遊”隊伍中有馬隊、妝閣、彩旗隊、俥鼓、十音八樂、弄龍戲獅等，從早上八時起，一直游到晚上十二點回宮廟。 “出遊”節目中最值的一提的是“妝閣”遊行。竹枝詞中對出遊“妝閣”的描繪，有聲有色。《妝閣》雲：“姣童巧扮翠珠圍，宛似宮妃出禁闈。錦簇花團騎俊馬，旌旗鼓吹壯聲威。”“妝閣”，俗稱“妝架”、“轎底”，多由童男、童女打扮，其妝扮人物多為群眾所喜聞樂道的“梁祝”、“穆桂英掛帥”、“嫦娥奔月”、“水漫金山”等。早期是男扮女裝的，是一種造型的民間表演藝術。“妝閣”遊行時，伴以十番、八樂，靜中有動，聲色俱佳，觀眾格外喜愛。 莆田元宵竹枝詞中有不少描述了鬧元宵的盛況。如《元宵》雲：“節到元宵興倍生，普天人共樂昇平。有樓紫陌繁華盛，燈火輝煌不夜城。”它描述了元宵節上元祈福的盛事一派，“火樹銀花不夜天”的繁華景象。《龍燈》雲：“不羨池魚變化神，浣紗截竹自成形。千家燈火當門滾，為獻河圖永珍春。”莆田的龍燈，系削竹為骨，布幔為身，五彩斑斕，長十幾丈。它腹點紅燭（今用電燈），口吐濃煙，戲弄龍珠，沿街獻瑞，俗稱“弄龍”，人們喜愛它是獻瑞之徵。《觀劇》雲：“忽聞鼓吹與笙簧，引類同觀錦繡妝。戲謔聲音兼笑貌，珠喉韻囀和宮商。”元宵之夜，村村演戲，“戲鼓侵明發”，“兒女相攜看市優”，“大半人多在戲場”（引文見邑人劉克莊詩詞）。《觀燈》雲：“更深月色正當頭，歌舞聲中燈滿樓。欲住欲行歸去晚，春宵都是醉人遊。”它描繪人們於元夕觀燈時，在月色溶溶、花燈點點的燈月交輝下，遊人如醉，流連忘歸的情景。 元宵夜晚看新娘 正月十五元宵節夜晚看新娘，大概可算是莆田一個與眾不同的習俗。這風俗流行於莆田東部沿海一些地方，做法是：凡元宵節前一年嫁到本地來的新娘，都要於元宵夜打扮一番，濃裝盛服，或坐於自己家的廳中或排坐在各里社的門前，讓人們觀看，是謂看新娘。在福建，一般說看新娘與鬧新房連在一起，多是在新婚夜裡進行，那主要在於增添熱烈氣氛。莆田和閩南一些地方把看新娘放在元宵夜，或說開頭出於“補課”性質。這因為，有的人結婚時，鄰居鄉里人多忙於生產活動或出外謀生，未及時一睹新娘的丰采，特在元宵節夜晚讓大家補看一次。莆田鄰縣仙遊則放在正月初一。如今整個婚姻習俗都在變化中，這種元宵夜看薪孃的做法，也有了變化。
中秋節了，中秋節大家都要吃月餅、賞明月這是全國的習俗。但在莆田還保留著獨特的中秋習俗，下面就一起來了解一下“媽祖”的故里：莆田當地的中秋節習俗吧。
送秋
莆田是媽祖的故里，在這裡中秋節不僅要吃月餅，還有一個特殊的習俗-----送秋。莆田是著名的僑鄉，在海外的親人甚多，他們往往提前帶著珍饈回鄉“做秋”，向其父母和長輩請安，共同過著“月是故鄉明”的團圓節日。國內人家已出嫁的女兒每於中秋節前送禮物給孃家父母“送秋”，體顯出其尊親、愛親的傳統美德。
"送秋"的禮物內容有：月餅、白果、豆腐皮、板栗、香芋、豬蹄、興化米粉等，這些也是莆田出名的地方特產。其中“豬腳”是必備物品，前腿代表男孩，後腿代表女孩，而“送秋”是女兒送的，所以一般是送後腿。代表留下‘腳’，以後經常回孃家看看父母，還有衣服、鞋子、襪子、圍巾等給父母過冬用的生活用品。
拜秋
回家的人們會帶著月餅與莆田特色禮品走親訪友，給親戚好友“拜秋”，這種禮尚往來的風俗為中秋佳節增添濃濃的人情味。
莆田中秋節吃什麼？
莆田的中秋必吃美食就是“芋群米粉炒”。“芋群米粉炒”用料十分豐富，除了芋頭、五花肉，還有蟶乾、蝦仁、乾貝、香菇、蝦米、肉絲、青菜、調料等等，肉的脂肪和米粉的香滲透到芋頭中去，芋頭味更足了，而肉也不油膩了，成了絕配，芋香撲鼻的味道讓人流連不已。
據說興化米粉代表長壽，因為其形狀像老人家花白的鬍子，又長又白，意為長壽。而芋頭，本地話諧音“熬”，以前日子比較清苦，都說熬一熬，一年又過去了，中秋吃芋頭，意為熬過苦日子，生活就好了。團圓飯上一家人吃‘芋滾米粉’，表示到了中秋已經是下半年時間，之前比較清苦的日子已經熬過去，苦盡甘來了，將迎來新的進步。”