莧菜原本是一種野菜，很多人叫莧菜為“長壽菜”。夏季是吃莧菜的好時節，更是減肥餐桌上的寵兒，莧菜可以清火氣。
莧菜的家常吃法一般有三種：一、清炒莧菜；二、上湯紅莧菜皮蛋湯；三、蒜香蒸莧菜。
莧菜注意不能與以下食物同食：1、鱉肉：莧菜性涼，而鱉肉亦性冷。二者同食難以消化，可能會形成發脾腸胃積滯。
2、動物肝類、蛋黃、大豆;纖維素、草酸與鐵相剋，動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質，因此不能與含草酸較多的莧菜同食。
莧菜原本是一種野菜，很多人叫莧菜為“長壽菜”。夏季是吃莧菜的好時節，更是減肥餐桌上的寵兒，莧菜可以清火氣。
莧菜的家常吃法一般有三種：一、清炒莧菜；二、上湯紅莧菜皮蛋湯；三、蒜香蒸莧菜。
莧菜注意不能與以下食物同食：1、鱉肉：莧菜性涼，而鱉肉亦性冷。二者同食難以消化，可能會形成發脾腸胃積滯。
2、動物肝類、蛋黃、大豆;纖維素、草酸與鐵相剋，動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質，因此不能與含草酸較多的莧菜同食。
荸薺又叫做馬蹄，在全世界分散式分的廣泛，其肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，深受人們的喜愛。它不僅可以促進人體代謝，還具有一定的抑菌功效，是一種十分健康的食物。那麼本期的食物相剋，為你解析。
荸薺不能和什麼一起吃
1、荸薺不能和寒性食物同食
荸薺本身就屬於寒性食物中較為嚴重的一種，如果再和寒性食物一起同食，更加容易加重體內寒氣。小兒消化力弱、脾胃虛寒、大便溏洩和有血淤者不僅要避免荸薺和寒涼食物同食，荸薺也要少吃甚至不吃。胃寒體虛之人食用後易導致腹瀉、腹痛、消化不良等症狀。
寒性食物常見有：小米、綠豆、海帶、綠豆芽、茄子、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、梨、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸薺、柿子、豬腸、豬腦、豬髓、桑椹、獼猴桃、甘蔗等。
2、荸薺不能和降血壓食物一起吃
荸薺中特有的荸薺英成分，具有很好的降血壓功效。可是，如果再與其他降血壓食材一起服用，會大幅度降低血壓，這樣就過猶不及了。而且，對於低血壓、低血糖之人尤為危害，建議與其他降血壓食材分開來食用。
降血壓食物常見有：芹菜、黑木耳、綠豆、苦瓜、還帶、菠菜、洋蔥、香菇等。
荸薺的食用禁忌
1、荸薺屬於生冷食物，對脾胃虛寒、大便溏洩和有血淤者不宜食用的人來說不太適合。
2、荸薺雖然對老人有些好處，但多吃會氣急攻心。
3、荸薺最好不要經常生吃。如果常吃生荸薺，其中的薑片蟲就會進入人體並附在腸粘膜上，會造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。
核桃油的食用禁忌:
1、核桃油燒七分熱就好，不要熱到冒煙才烹調食物。
2、核桃油勿重複使用，一冷一熱容易變質。
3、核桃油炸次數不超過3次，不要燒焦，燒焦容易產生過氧化物，致使肝臟及皮膚病變。
4、核桃油使用後應栓緊蓋子，避免空氣接觸，與空氣接觸易產生氧化。
5、核桃油避免放置於陽光直射或爐邊過熱處，容易變質，應置於陰涼處，並避免水份滲透，致使劣化。
6、使用過的核桃油千萬不要在倒入原油品中，因為用過的油經氧化後分子會聚合變大，油呈黏。