原料:大米100克,牛肉餡60克,菠菜50克,鹽1茶匙,香蔥花10g,白胡椒粉少許。
做法:
1、菠菜擇洗乾淨,放入滾水中略微氽燙,撈起瀝乾水分,切碎。大米淘洗乾淨。牛肉餡加入少許幹澱粉和鹽醃5分鐘。
2、鍋中加入1500毫升清水,大火燒開後倒入大米,沸騰後改用小火熬製60分鐘。
3、之後倒入菠菜碎、牛肉餡再煮滾後,加入剩餘的鹽、香蔥花和白胡椒粉調味即可出鍋。
原料:大米100克,牛肉餡60克,菠菜50克,鹽1茶匙,香蔥花10g,白胡椒粉少許。
做法:
1、菠菜擇洗乾淨,放入滾水中略微氽燙,撈起瀝乾水分,切碎。大米淘洗乾淨。牛肉餡加入少許幹澱粉和鹽醃5分鐘。
2、鍋中加入1500毫升清水,大火燒開後倒入大米,沸騰後改用小火熬製60分鐘。
3、之後倒入菠菜碎、牛肉餡再煮滾後,加入剩餘的鹽、香蔥花和白胡椒粉調味即可出鍋。
首先,我們分析下這2樣食物的性質。
山楂,性味酸、甘、溫,有消食健胃、活血化淤的功效,尤其是消化油膩、積食的功效顯著。
牛肉,性味甘、平,可以補脾胃、益血氣、強筋骨。
牛肉和山楂一起吃是沒有任何不良副作用的。相反還能健胃消食,去油膩。《本草綱目》也有記載,“入山楂數顆即易爛”。牛肉和山楂一起吃,不僅能消食健胃,降低油膩,而且還具有良好的食療作用。
1、海帶可以和牛肉一起吃的。在食物性味上,海帶味鹹,性寒,而牛肉味甘,性平,兩者互不衝突,可以同食。在營養成分上,海帶主要含有水分、蛋白質、膠質、海帶多糖,維生素,氨基酸和多種礦物質等,牛肉中主要含有蛋白質、脂類、維生素、以及鈣、磷、硒、鎂、鉀等微量元素,兩者之間的成分並不相剋。因此可以一起食用。
2、牛肉中含有豐富的蛋白質,而海帶中含有多種微量元素,食用有利於促進生長髮育,並且為機體補充能量,可以一定程度上提高免疫力。健脾養胃,牛肉入脾、胃經,味甘,具有保健脾胃的作用,而海帶中的有機酸可以幫助消化食物,因此具有很好的健脾養胃的作用。強健筋骨,牛肉中蛋白質含量較為豐富,加之牛肉和海帶中都含有不少的鈣離子和磷元素,因此食用具有強健筋骨的作用。