1、小米和菠菜能同吃，互不相剋。
2、小米：又稱粟米。小米熬粥營養豐富，有“代參湯”之美稱。小米不需精製，它儲存許多維生素和礦物質，小米中的維生素B1、礦物質含量很高。小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米具有滋陰養血的功效。中醫認為小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效。
3、菠菜：菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質、輔酶Q10等多種營養素。可以通腸導便、防治痔瘡、促進生長髮育、增強抗病能力，保障營養，增進健康，促進人體新陳代謝，清潔皮膚，抗衰老。
菠菜中含有草酸，牛奶中富含有鈣離子，兩者結合產生的草酸鈣是不溶於水的物質能夠產生結石。
牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級。牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽；
菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。菠菜的種類很多，按種子形態可分為有刺種與無刺種兩個變種。菠菜原產伊朗，中國普遍栽培，為極常見的蔬菜之一。
菠菜不能和豆腐一起吃；菠菜中富含草酸，而豆腐中富含氯化鎂、硫酸鈣這兩種元素，這幾種元素結合了，就會產生草酸鎂、草酸鈣。然而這些物質是不被人體所吸收的，那麼身體就得不到營養，還會造成結石。
菠菜不能和黃瓜一起吃；黃瓜中含有一種物質叫做維生素C分解酶，它是會分解維生素C，促使身體吸收不了維生素C，而菠菜中的維生素C就會被它分解，那麼就沒有營養價值可言了。
菠菜不能和豬肝一起吃；豬肝中最豐富的元素，莫屬鐵和銅了，但是當它們遇見維生素C 的時候，就會將維生素分解了，從而維生素的價值就不存在了。對於動物的肝臟、蛋黃、大豆等等的事物上都富含鐵元素，所以要避免與富含草酸的事物一起吃，因為它們會阻止鈣物質的吸收。
菠菜不能和牛奶一起吃；牛奶中最富有的元素就是鈣物質了，而菠菜中的草酸是不能與鈣物質相遇的，會降低牛奶的營養價值。
菠菜不能和乳酪一起吃；同樣的，乳酪中的鈣物質也是非常豐富的，那麼就會影響人體吸收鈣物質了。
菠菜不能和鱔魚一起吃；菠菜因為菠菜是冷性的，可以潤肺，而鱔魚是溫性的，這兩者相沖，一起食用的話就會導致腹瀉，引發腸胃的不適。所以應當避免這兩者一起食用。
菠菜不能和黃豆一起吃；黃豆中富含銅元素，而菠菜中的草酸會抑制身體吸收銅元素的，從而不利於身體的健康。
菠菜不能和韭菜一起吃；韭菜中的草酸也是極其龐大的，菠菜同樣如此，這兩者一起吃，不利於身體吸收營養元素，更重要的是，這兩者的都是性涼，容易導致腹瀉。
菠菜不能和鈣片一起吃；鈣片中的鈣元素，自不必說，是非常豐富的，但是一旦遇上了菠菜，那麼它的營養價值就要大大打折扣了，所以需要避免兩者一起吃。