菠菜豬肝營養價值及功效與作用

　　1、菠菜豬肝的營養價值，菠菜豬肝鐵含量高，菠菜豬肝一起食用時能起到出色的補血功效，這是因為這兩種食材中都有大理的微量元素鐵，它是生成血紅細胞的重要組成部分，用它們製作的菜品，特別適合那引些貧血的人群食用。菠菜豬肝中還有一些天然的酶類物質和纖維素，它們進入人體以後可以清除多種毒素，能有效提高身體的健康水平。

　　2、菠菜豬肝能保護眼睛，菠菜豬肝中有大量的維生素A存在，這種維生素對促進人體肌能正常工作的重要成分，同時它還是保護眼睛的一種天然物質，人體吸收以後能提高視力，減少眼疲勞，對眼乾、眼澀以及其他多種眼睛不適都有不錯的緩解作用。

　　3、菠菜豬肝能抗氧化，菠菜豬肝中的營養成分很多，其中維生素C的微量元素硒的含量就都很高，這兩種物質是天然的抗氧化成分，能減少人體氧化反應的出現，也能提高人體的免疫功能，還能提高細胞活性，減少病毒對細胞的傷害，對預防癌細胞生成也有很明顯的好處。

　　1、通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用。

　　2、促進生長髮育、增強抗病能力：菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。

　　3、保障營養、增進健康：菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

　　4、促進人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。

　　5、清潔皮膚、抗衰老：菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每週洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。

　　1、通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用。

　　2、促進生長髮育、增強抗病能力：菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。

　　3、保障營養、增進健康：菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

　　4、促進人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。

　　5、清潔皮膚、抗衰老：菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每週洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。