菠蘿中心變色能吃嗎

　　菠蘿中心變色建議不要吃。出現菠蘿心發黑要注意兩種情況，一種是過熟導致的發黑是可以吃的，還有一種是爛了，這種就不要吃了，尤其是大面積發黑的時候建議不要吃了。正常的菠蘿芯是淡黃色的，中間變黑說明這個菠蘿已經腐敗變質，繼續食用易引發身體不適，因此中間變色的菠蘿是不宜繼續食用。

　　判斷菠蘿發黑的原因，主要方法就是透過聞，聞一下發黑的部位，如果有異味的話，就說明菠蘿是壞了的，不能再吃了。如果沒有異味就應該是過分成熟造成的發黑，這樣的水果是可以吃的，但是如果實在不放心的話還是不要吃。

　　或者，看看菠蘿的軟硬程度，如果硬的說明沒有說明大礙。看菠蘿的顏色，如果是鮮亮的帶有水分，就沒有問題，如果發黑或顏色暗淡，就不要食用了。

　　1、未腐爛變質的情況下能吃。

　　2、菠蘿切開後，裡面的果肉其正常顏色為黃色，若出現褐色、黑色、紅色、棕色等顏色異常的，一般黃褐色為菠蘿過於成熟或輕度氧化的表現，是可以吃的，但黑色等其他顏色多半是菠蘿腐爛變質的現象，這種爛了的菠蘿還會有一股腐爛味、發酵味、味道發苦等異樣，是不能吃的，食用對身體健康有危害。

　　蘋果去皮後變色能吃，蘋果記憶體在酚類化合物，易被氧化成醌類化合物，即發生變色反應變成黃色，但果肉並沒有被腐蝕感染，可以清洗一下繼續食用，也可把發黃的一面切掉再吃，不會對人體產生影響。如果存放時間長，超過1天，就不能再食用。

　　蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果營養價值很高，富含礦物質和維生素，含鈣量豐富，有助於代謝掉體內多餘鹽分，蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。蘋果是一種低熱量的食物，每100克產生大約60千卡左右的熱量。蘋果中營養成分可溶性大，容易被人體吸收，故有活水之稱。它有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。