菠蘿又稱鳳梨，屬鳳梨科，鳳梨屬，是多年生單子葉草本植物。菠蘿系熱帶水果，原產中、南美洲，17世紀傳入我國，18世紀已有種植。菠蘿廣泛分佈於南北迴歸線之間，是世界重要的水果之一，世界有80多個國家和地區作為經濟栽培。主要產區集中在泰國、菲律賓、印尼、越南、巴西、南非和美國等國，我國是菠蘿十大主產國之一。菠蘿果實品質優良，營養豐富，據分析每100克果肉中含全糖12至16克、有機酸0.6克、蛋白質0.4至0.5克、粗纖維0.3至0.5克，並含多種維生素，其中維生素C含量可高達42毫克。
菠蘿又稱鳳梨，屬鳳梨科，鳳梨屬，是多年生單子葉草本植物。菠蘿系熱帶水果，原產中、南美洲，17世紀傳入我國，18世紀已有種植。菠蘿廣泛分佈於南北迴歸線之間，是世界重要的水果之一，世界有80多個國家和地區作為經濟栽培。主要產區集中在泰國、菲律賓、印尼、越南、巴西、南非和美國等國，我國是菠蘿十大主產國之一。菠蘿果實品質優良，營養豐富，據分析每100克果肉中含全糖12至16克、有機酸0.6克、蛋白質0.4至0.5克、粗纖維0.3至0.5克，並含多種維生素，其中維生素C含量可高達42毫克。
菠蘿又稱鳳梨，屬鳳梨科，鳳梨屬，是多年生單子葉草本植物。菠蘿系熱帶水果，原產中、南美洲，17世紀傳入我國，18世紀已有種植。菠蘿作為鮮食，肉色金黃，香味濃郁，甜酸適口，清脆多汁。加工製品菠蘿罐頭被譽為“國際性果品罐頭”，還可製成多種加工製品，廣受消費者的歡迎。
菠蘿放一晚可以泡著水。已經削皮的菠蘿，為防止菠蘿在放置的過程中因缺水而變得口感不好，可將菠蘿放於涼開水中儲存，待需要食用時，菠蘿蘸鹽水即可直接食用，方便快捷。
1、未削皮的菠蘿，可放在乾燥、陰涼通風處儲存。菠蘿應避免太陽暴曬，在高溫環境下，菠蘿會加速變質的速度。
2、已經削皮的菠蘿，可放於冰箱冷藏區儲存。將菠蘿放於冰箱前，建議先用塑膠袋將菠蘿裝起來，並將袋口繫緊，可防止菠蘿在儲存期間流失水分。
3、菠蘿可放於鹽水中儲存，將菠蘿放於鹽水中，菠蘿的口感更好，但鹽水浸泡法只能儲存24小時左右，不能長時間儲存菠蘿。
4、菠蘿可烘乾儲存。將菠蘿切片後，可用烤箱將菠蘿烘乾，菠蘿失去水分後，可儲存幾個月左右，該方法適宜較長時間儲存菠蘿。
菠蘿屬於鳳梨科鳳梨屬植物，是熱帶水果之一。