菠蘿怎樣吃起來不麻嘴

　　用鹽水泡一下菠蘿就不會麻嘴了。

　　注意：1 菠蘿用鹽水浸泡是為了滅活菠蘿中的菠蘿蛋白酶，這種酶會給我們的舌頭帶來刺痛麻木的感覺，如果直接食用會影響口感，所以商家為了銷量會選擇浸泡在鹽水中。

　　2 雖然鹽水浸泡可以起到滅酶的作用，但是用鹽水浸泡菠蘿的時間不能太久，時間太久會損失較多的維生素等營養物質，一般浸泡時間不要超過30分鐘。

　　3 自己用鹽水浸泡的時候還得注意鹽水的濃度問題，濃度太高的話不僅影響味道還會破壞菠蘿的營養結構。

　　1、菠蘿泡鹽水不麻嘴。菠蘿含有一種“菠蘿酶”的物質，直接食用會對口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，因此需用鹽水進行金浸泡。

　　2、用鹽水泡菠蘿，一般浸泡大約30分鐘左右為佳，泡完後用涼開水衝一下，去掉鹹味，這樣不僅能達到防過敏效果而且吃起來新鮮香甜。

　　秋冬季節是吃柿子的季節，柿子吃起來甜甜的，味道很不錯，我們也可以做成柿餅慢慢吃。不過柿子因為含有丹寧的緣故，所以吃多了的話會澀嘴，如果柿子沒有完全成熟的話也很容易澀嘴，那麼有什麼辦法可以讓柿子不澀嘴呢？

　　柿子怎麼吃才不澀嘴

　　1、溫水浸泡法：將新澀的柿子在50℃左右的水中浸泡一晝夜，去除澀味。

　　2、石灰水浸泡法：將澀柿子用石灰水1～5（待澄清）浸泡。 一週後，澀味被清除。

　　3、噴法：將澀柿子放入陶瓷盆中，噴上白酒（兩次）。 三四天後，澀味就可以去除了。

　　4、混合包裝法：將澀柿子、熟梨、熟蘋果等水果混合在一個容器中，密閉，一週後消除澀味

　　吃柿子為什麼會澀口

　　原因一、柿子不熟未成熟的柿子中含有大量單寧，更容易與蛋白質、果膠、纖維素結合形成固體。吃未成熟的柿子時，鞣酸會粘附在口腔黏膜和舌頭表面，導致酸澀。

　　原因二、柿子沒有去澀我們吃到的香甜可口的柿子都是去澀的，單寧酸含量很低，所以吃起來不會引起不適。 但沒有去澀的柿子不一定如此。

　　原因三、柿子吃多了即使經過去澀的柿子，裡面也或多或少地含有單寧。 一次吃太多柿子，仍然會導致過多的單寧粘附在口腔黏膜上，導致酸澀。

　　吃了柿子舌頭髮澀怎麼辦

　　刷牙漱口可以緩解。如果柿子發澀，我們可以把它放在冰箱裡三到五天然後拿出來解凍吃，或者準備一碗溫水加少許鹽，然後將柿子浸泡 在水中一段時間。 或者把柿子和香蕉放在一起，等柿子熟了再吃。