1、菠蘿削好，把它從上到下剖開；
2、拿一個裝有鹽水的容器，把剖成兩半的菠蘿放進去，果心向下，水要剛剛漫過菠蘿；
3、大約浸泡十五分鐘就可以吃了。
1、菠蘿削好，把它從上到下剖開；
2、拿一個裝有鹽水的容器，把剖成兩半的菠蘿放進去，果心向下，水要剛剛漫過菠蘿；
3、大約浸泡十五分鐘就可以吃了。
原因：黃瓜發澀的口感主要來自黃瓜所含的丙醇二酸，丙醇二酸和唾液融合會有發澀的口感，
作用： 黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強身健體。黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用。黃瓜還是減肥的好蔬菜，黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，除了對減肥者有好處以外，對於糖尿病人用黃瓜代替澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。
菠蘿作為一種熱帶水果，原產於巴西，是嶺南的四大名果之一，營養十分的豐富，特別在秋季這個乾燥的季節十分的受歡迎。它和鳳梨在生物學上是同一種水果。本期的飲食禁忌，為你解析。
菠蘿吃多了會怎樣
1、菠蘿吃多了會過敏
食用任何東西都必須適度，過量食用菠蘿時應注意避免過敏反應的發生。方法是在吃菠蘿以前，先將其果肉放在淡鹽水中浸泡數分鐘，這種方法除可避免過敏反應的發生外，還能使果肉的味道更加醇美。因為有些人吃了不經鹽水浸泡的菠蘿後可引起過敏反應，表現為皮膚潮紅、瘙癢、風團、腹部疼痛、嘔吐、腹瀉、脫水等一系列症狀，嚴重者可發生過敏性休克，表現為末梢迴圈衰竭，如唇甲青紫、面色蒼白、出冷汗、血壓下降，病情危重者，可致死亡。發生過敏原因，可能與其中所含蛋白水解質有關。另外，菠蘿和蜂不要同食，否則會引起脹氣。
2、菠蘿吃多了會上火
菠蘿屬熱性水果，吃得太多的話，容易上火。如果腸胃不好的人吃多可能會拉肚子。具體吃多少才算是多，這個要看個人的量。小孩子儘量少吃，如果不嫌麻煩的話，可以用鹽水洗過再吃。
3、菠蘿吃多了臉上易長瘡
菠蘿是熱性水果，皮膚不好的話吃多了容易長瘡，所以建議少吃。
4、菠蘿吃多了易長胖
菠蘿水果脂肪含量高，吃多了會長胖，所以愛美的你最好還是少吃吧。
哪些人不能吃菠蘿？
過敏體質者最好不要吃菠蘿，因為他們食用菠蘿後可能會發生過敏反應。腦手術恢復期的病人也不適合食用，因為一旦發生過敏，將會危及生命。
在菠蘿的營養成分中含有一種叫做菠蘿蛋白酶的物質，我們正常人攝入這種蛋白酶並不會影響我們的健康，但是某些過敏體質的人食用的話就很有可能引起過敏，會激發機體產生速髮型變態反應，大多是在食用菠蘿後10分鐘至1小時內發生。
其症狀為皮膚及結膜充血潮紅、瘙癢、腹部疼痛不適、噁心、嘔吐，隨後會出現心慌、呼吸困難、血壓下降甚至測不到血壓、脈搏觸不到等休克症狀，腦手術恢復期的病人如發生此類過敏，將會危機生命。
菠蘿雖然誘人，但患有溼疹和疥瘡的人不能吃菠蘿。患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎食菠蘿，因為菠蘿是酸性水果，刺激牙齦、黏膜，胃病患者還會出現胃內返酸現象，多吃還會發生過敏反應。
患有低血壓、內臟下垂的人最好儘量少吃菠蘿，因為會加重病情；那些怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好也少吃，量要控制在半個以內，太瘦或想增胖者也不宜多吃。