菠蘿水果

　　1、菠蘿去皮後，切塊，用淡鹽水浸泡20分鐘，圖片上的菠蘿是一整個，我只用了半個；

　　2、雞胸肉洗淨後，切丁，用適量椒鹽、胡椒粉抓勻，醃製10分鐘；

　　3、青椒、甜椒去蒂去籽，洗淨後，切丁；

　　4、雞胸肉裡，倒入適量蛋液拌勻，我用了1個雞蛋，蛋液量多，建議用半個；

　　5、番茄醬同清水、生抽混合，攪拌均勻；番茄醬：清水：生抽=4:10:1；

　　6、麵粉同澱粉混合均勻，麵粉：生粉=4:1；

　　7、炒鍋燒熱後，倒入多一點的油燒至七成熱，將雞胸肉裹上乾麵粉，然後放進鍋裡，用小火炸；

　　8、雞胸肉炸至浮起後，全部撈出；

　　9、炒鍋裡留底油，倒入第5步調製的番茄水；

　　10、番茄水煮開後，倒入澱粉水，煮至略粘稠狀態，期間要攪拌多次；

　　11、迅速放入雞胸肉、菠蘿、青椒、甜椒；

　　12、快速攪拌均勻後，即可關火；

　　13、裝盤，盛出。

　　準備材料：

　　菠蘿1個、牙籤1根。

　　做法：

　　1、將菠蘿的頭和尾切除；

　　2、沿著菠蘿用小刀貼著靠皮的地方分離菠蘿的皮和肉；

　　3、分離完成後，將菠蘿切成片狀，將其左右交錯放於盤中，用牙籤扎取菠蘿片食用即可。

　　水果拼盤的做法簡單，是菜譜中的常見菜，水果拼盤口味屬於甜味，做法屬於拌菜類，如何將水果拼盤做好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整即可。

　　1、是同一種水果，只是不同品種。 菠蘿屬於一種熱帶水果，俗稱鳳梨，是同一種水果，只是不同的品種，在各個地區的叫法也不一樣，大陸，鳳梨的叫法為菠蘿，但是在臺灣就叫鳳梨，但是鳳梨與菠蘿在生物學上是同一種水果，兩者的營養價值以及食用價值是差不多的。

　　2、菠蘿的外皮削開之後菠蘿裡面會有刺，需要用專門的工具將其去除才行；而鳳梨削開外皮之後是沒有內刺的，削皮之後可直接食用。