菠蘿蜜肉變滑還能吃嗎

　　變質變味了不能吃，未變質就可以吃。正常情況下，菠蘿蜜肉不會是滑滑的。如果出現這種現象，一是菠蘿蜜剝好後放久了，裡面滋生了大量的細菌，此時菠蘿蜜中的蛋白質、糖分、碳水化合物等營養物質都發生了變質，導致菠蘿蜜果肉組織黏滑，這樣的菠蘿蜜不能吃；二是菠蘿蜜放在淡鹽水中浸泡的時間過久，導致水分積聚果肉表面出現的溼滑現象，可少量的嘗一下，如果沒有變味就能吃。

　　菠蘿蜜是桑科波羅蜜屬植物，常綠喬木，樹高10-20米，胸徑達30-50釐米；托葉抱莖環狀，遺痕明顯。葉革質，螺旋狀排列，橢圓形或倒卵形，長7-15釐米或更長，寬3-7釐米，先端鈍或漸尖，基部楔形，成熟之葉全緣。

　　若沒有明顯異味是可以食用的，發黃是自然現象不影響食用。

　　柚子，又名文旦、香欒、朱欒、內紫等。是芸香科植物柚的成熟果實，產於我國福建、江西、湖南、廣東、廣西、浙江、四川等南方地區。柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，是人們喜食的水果之一，也是醫學界公認的最具食療效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具實用價值，且可入藥。

　　菠蘿蜜凍了顏色變深後不能吃。因為冷凍後顏色變深是時間過長引起，冷凍導致菠蘿蜜中的營養成分及水分大量流失，解凍後口感也會變差，而且吃冷凍後的菠蘿蜜容易傷脾胃，導致人出現腹瀉、腹痛的症狀。因此菠蘿蜜最好是剝多少吃多少，吃不完的儘量冷藏儲存。

　　菠蘿蜜中含有豐富的糖類物質，很容易滋生細菌而腐壞，儲存時間並不長，其儲存時間和儲存方式有一定的關係，如果是將它直接置於陰涼處儲存的話，一般只能儲存3天左右；如果是放在冰箱儲存，應先用食用級別的保鮮膜包裹在橫切截面，再放入冷藏。