菠蘿除了用鹽水泡還能用什麼

　　菠蘿除了用鹽水泡還能用小蘇打浸泡。將適量的小蘇打用涼開水均勻的散開，再將菠蘿切塊放入小蘇打水中浸泡兩分鐘即可。雖然用鹽水可以去除菠蘿的酸澀感，但效果不是特別明顯。而用小蘇打泡的菠蘿沒有酸澀口感，因為小蘇打是呈鹼性，經過中和菠蘿的酸味就沒了。

　　菠蘿菠蘿，菠蘿是鳳梨的俗稱，屬熱帶水果之一。有70多個品種，嶺南四大名果之一。菠蘿原產於南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀從巴西傳入中國。 已經流傳到整個熱帶地區。其可食部分主要由肉質增大之花序軸、螺旋狀排列於外周的花組成，花通常不結實，宿存的花被裂片圍成一空腔，腔內藏有萎縮的雄蕊和花柱。葉的纖維甚堅韌，可供織物、制繩、結網和造紙。

　　1、菠蘿還可以用開水泡，菠蘿在開水中泡兩分鐘左右後就不會刺痛舌頭了。

　　2、菠蘿會刺舌頭是因為菠蘿中的蛋白酶會和舌頭上的蛋白質發生反應，從而導致舌頭有輕微的痛感。吃菠蘿時要注意不可空腹吃，以免引起胃病，還要避免同時吃菠蘿和牛奶。

　　1、菠蘿用鹽水泡半小時才能吃。菠蘿中的“菠蘿朊酶”屬於致敏物質，不用鹽水浸泡可能會出現嘴唇發紅、舌頭髮麻等身體不適的症狀，因此，菠蘿要用鹽水浸泡，一般來說，用鹽水浸泡半小時後就可以將消除大部分過敏物質，即可食用。

　　2、菠蘿中的糖類物質豐富，糖易溶解與水中，過夜會促進細菌的生長，食用後易出現引起腹瀉、腹痛等身體不適的症狀，而且還會讓菠蘿泡發泡軟，影響食用口感，所以儘量不要將菠蘿泡水泡一夜。如果有吃不完的菠蘿，可以用保鮮膜包裹好後，再放入冰箱中冷藏，在2-3天內食用完為宜。