1、華東理工不是211之首。
2、華東理工大學（East China University of Science and Technology），簡稱“華理工”，是中華人民共和國教育部直屬的一所具有理工特色，覆蓋理、工、農、醫、經、管、文、法、藝術、哲學、教育11個學科門類的全國重點大學，是國家“211工程”、“985工程優勢學科創新平臺”重點建設院校，是高水平行業特色大學優質資源共享聯盟成員高校，入選“卓越工程師教育培養計劃”、“2011計劃”、“111計劃”，是全國首批招收研究生和獲得博士學位授予權的學校之一，是國家首批實施自主招生改革的22所高校之一，是首批六所設有國家技術轉移中心的創新型、綜合類研究型大學之一。
關漢卿是元曲四大家之首，關漢卿一生的戲劇創作十分豐富。劇目有六十多個，劇本大多散佚。而且他的雜劇有悲劇、有喜劇，深刻的揭露了元代腐朽黑暗的社會現狀。
元曲原本是民間流傳的“街市小令”或“村坊小調”。隨著元滅宋入主中原，它先後在大都（今北京）和臨安（今杭州）為中心的南北廣袤地區流傳開來。
魯菜文化是中國傳統文化的一部分，在飲食文化中佔據著非常重要的地位，同時魯菜也是八大菜系之一，被人們稱為八大菜系之首。
那麼，為什麼魯菜被認為是八大菜系之首呢？一起隨小編來看看吧！
從傳統上來講，一般認為魯菜是八大菜系之首，因為當時評八大菜系的時候是在清朝，而清廷的皇宮裡面的菜以魯菜為主，自然要把魯菜放到第一位。
但是隨著時間的發展，廣州十三行壟斷中國進出口貿易，是當時全國經濟總量最大的城市，國內外的商人往來於此，帶動了當地的服務業包括飲食方面，因為國內各地和國外的文化相交融，粵菜的種類和精緻程度達到了空前的高度。
加上南方人性格中特有的細膩，從各個方面都要超過魯菜了。而且隨著清末廣東的大量移民，在國外的華人中，有過半數為廣東人後裔，國外的餐館中的菜系也基本主打粵菜。可以說粵菜在國際影響力，種類，質量上都已經超過魯菜了。
但是隨著當代的發展，對於飲食文化的需求，八大菜系的菜式出現在全國各地的酒席上，由於粵菜的口味問題（粵菜偏清淡，油少鹽少）並不是很適合全國大多數人的口味，所謂南甜北鹹，對於北方大多數人來說，粵菜是無法接受的，南甜指的也不是廣東，是江南，江南一帶本身的淮揚菜系和粵菜口味也衝突較大，所以粵菜在國內的推廣並不是很成功。
相反，川菜逐漸成為了主流，隨著四川的打工潮，將四川的文化帶到了全國各地，川菜的麻辣香濃的口味對於北方人的口味相當合適，可以說現在川菜在國內是當之無愧的第一菜系。
雖然如此，從營養學的角度來看，川菜本身是十分不健康的，過油過鹹食材不新鮮，新增劑過多是川菜最大的弊病，對於肥胖人口的增加，高血壓高血脂的人數的增加，國內食品問題日益嚴重的今天，川菜目前的這種口味必定不能長久。
總而言之，魯菜是八大菜系之首，但是有名無實，粵菜和川菜在挑戰魯菜的地位，國際上粵菜是老大，國內是川菜第一，而粵菜今後的發展前景比較樂觀，就是這樣一種情況。