可以。
原因:由於華萊黑茶的陳、醇特點,可每晚睡前將煮好的茶放於暖水瓶中,第二天飲用,茶的深度發酵過程更充分,保健作用和口感更佳,湯色也更鮮豔透紅。
喝法:
待水加熱到沸騰,放入適量黑茶,沸騰熬煮2分鐘關火,蓋上壺蓋燜泡3到5分鐘,濾渣後即可飲用。
可以。
原因:由於華萊黑茶的陳、醇特點,可每晚睡前將煮好的茶放於暖水瓶中,第二天飲用,茶的深度發酵過程更充分,保健作用和口感更佳,湯色也更鮮豔透紅。
喝法:
待水加熱到沸騰,放入適量黑茶,沸騰熬煮2分鐘關火,蓋上壺蓋燜泡3到5分鐘,濾渣後即可飲用。
黑茶是我們大家都很熟悉的茶葉,同時黑茶的飲用方法也是非常多的,但大多數人都是為了方便而泡著喝,那麼我們便了解一下黑茶要煮著喝嗎?黑茶為什麼要洗三次?對於這個問題,很多小夥伴都很想知道答案,下面趕快來了解下吧。
黑茶煮著喝、泡著喝都可以。嫩的茶葉要泡著喝,老的茶葉和被緊壓的茶葉要煮著喝。我們要根據情況來選擇。原料等級比較高的黑茶,茶葉比較細嫩,本身含有的物質積累也比較多,苦澀味的茶多酚、咖啡鹼含量比較高,泡著喝可以品嚐出茶的鮮爽度和變化度,對滋味也比較好把控,可以避免煮著喝帶來的苦澀感。而原料比較粗老的茶葉,它含有的物質比較少,但是糖類物質含量比較高,含梗量多的茶葉,用一般的泡茶方法,很難把茶味全部體現出來,煮著喝可以充分把茶梗的味道煮出來,口感更加醇厚爽滑。對於經過緊壓的程式形成磚形、餅形、沱形等緊密的形狀的黑茶,直接泡著喝茶香味會不夠濃郁,而用來煮著喝,可以將黑茶的茶香味完全散發出來,煮出來的茶水不僅口感更好,也更加能夠發揮黑茶的功效。
洗茶主要有兩方面作用: 洗去茶表面的粉塵、雜質,讓“沉睡”多年的茶葉漸漸甦醒;使乾燥的茶葉先受熱吸水溼潤,形成葉片舒展的萌動狀態,即“潤茶”、“醒茶”,便於滋味物質溶解,使茶葉香氣物質更好地散發。第一次洗茶是為了洗掉灰塵。茶葉從採摘過後,需要經過幾道加工程式,最後才會包裝起來。如果在喝茶之前,不將茶葉洗一下,那麼是不是會將灰塵遺留於茶水,這樣直接喝進肚子裡,倒也不是很衛生。第二次洗茶是為了醒茶。醒茶這個步驟,就是為了讓茶葉重新吸水,讓茶葉中的香味、營養能夠被喚醒,那麼在接下來的沖泡過程中,自然就能夠感受到茶葉帶來的芳香與獨特的美味。第三次洗茶是為了倒掉頭茶。即使再好的茶葉,但凡是第一次沖泡的茶水,人們都會選擇直接倒掉,這也是為了保證茶葉的口感。第一道茶水,可能存在一些雜質,口感會更濃烈一些,茶的味道更苦澀一些。
待水溫加熱到開,放入適量湖南黑茶,沸騰熬煮2分鐘關火,蓋上壺蓋燜泡3~5分鐘,濾渣後即可飲用。由於黑茶的陳、醇特點,建議將煮好的茶先倒入曖水瓶中燜1~2小時,其味更醇香,尚每晚睡前將煮好的茶放於暖水瓶中,第二天飲用,其茶的深度發酵過程更充分,保健作用價值和口感更佳、更滑膩,湯色也更鮮豔透紅。根據黑茶的傳統飲用特點,可以用現代的工具茶具來泡飲,同時,讓喝黑茶讓喝茶變得時尚,健康,輕鬆、便捷,享受健康的同時,減去了不會煮飲黑茶的煩惱,還讓喝茶也低碳,真正的一舉三得。
兩三個月。壓制好兩三個月以後,這個時候的黑茶堆味重,性燥熱,高溫蒸壓之後的水味還在,但也有黑茶獨特的醇香甘甜。這個時候喝它,主要是為了試茶,決定一款茶適不適合後期儲存。
三年。1-3年的黑茶,倉味明顯、湯色略渾濁,是這一時期的主要特徵。正常發酵工藝的黑茶,如果倉味不明顯,湯色較透,那表明在出廠前,商家已經經過了一定時間的陳化。3年內的黑茶,許多人都覺得容易上火,實則不然,只要每天不是把黑茶當成水來喝是不會出現上火的情況的。3年之後,黑茶堆味才會褪的差不多,內質趨於穩定沉澱,香甜醇滑逐漸顯現。
十年。10年之後是黑茶最適合品飲的時期,茶進入穩定而緩慢的轉化期,不同的地區由於氣候溫溼度的不同,轉化速度不一致,會有一定出入。對於黑茶,比較強調幹倉儲存、湯感純淨無雜味,收藏價值更高!
通常我們日常生活中喜歡喝茶葉的人是非常多的,同時市面上茶葉的種類也是很多的,黑茶也是其中一種,那麼我們便了解一下安化黑茶要洗茶嗎?安化黑茶為什麼要洗茶?
黑茶是緊壓茶,相對其他茶來說比較緊實,所以黑茶一定要“洗”,這樣才能充分喚醒茶葉,讓茶葉舒展,此外為去掉一些灰塵雜質等。洗茶時,水溫不宜過高,可略低於泡茶溫度。洗茶的時間要掌握好,時間不宜過長,否則營養物質損失過多,滋味較差。黑茶可以稍微悶一會兒,讓茶葉徹底舒展開來再出湯。一般情況下,以壺中加入200毫升水為例,需要投茶5克左右。其實大部分情況下,我們煮茶時注水300-400毫升的時候比較多,這時就需要您投茶7g左右。也就是說,煮茶時茶水比大約維持在1:40或者1:50為宜。
有很多不瞭解安化黑茶的朋友,稱安化黑茶為髒茶,其實這是一個天大的誤解,安化黑茶沖泡為什麼要洗?其實主要是要達到洗去茶葉底部的碎茶和醒茶的目的。安化黑茶從鮮葉透過殺青、揉捻、渥堆、乾燥而成為黑毛茶。成品如天尖、黑磚、千兩茶時,又要經過汽蒸(相當於高溫消毒),再緊壓成型而成產品,因此安化黑茶是最衛生的產品之一。九品墨安化黑茶的茶葉從存放狀態,到進入沖泡的最佳狀態需要一個過程。這個過程在功夫茶中習慣被稱為“洗茶”,也可稱做醒茶, 讓沉睡或塵封的茶葉透過與空氣和水份的接觸甦醒過來,吸收天地靈氣,重新煥發出茶葉的本質以便於沖泡飲用”。黑茶沖泡前都需要經過這樣一個過程。安化黑茶該怎麼醒茶呢?首先取出茶葉放入沖泡器皿中,以100°開水注入蓋碗中,蓋上蓋碗沖泡5~8秒即可倒出醒茶茶湯。然後就可以根據個人口味的輕重程度,沖泡品飲安化黑茶。
安化黑茶建議是煮著喝,煮過後味道很飽滿甘甜,特別是上十年的老茶可以泡上十次後再去久煮,茶韻更加濃厚,老茶不易更當珍惜。在煮茶之前,先用沸水把安化黑茶潤一潤,就像醒茶一樣;煮茶器盛好適量水,放置在桌上,插上電源,待水煮開;水煮開後,放入適量已準備好的安化黑茶,不用加壺蓋,繼續煮;水再次煮開,2分鐘後關電,加蓋燜泡3到5分鐘;最後把渣過濾後即可飲用。黑茶有醇、陳的特點,所以把安化黑茶燜一燜它的味道會更香醇,一般來說,把茶倒入保溫暖水瓶後燜1到2個小時就可以了。一般嫩度高,存放時間短的黑茶適合泡飲;茶葉中溶於水的物質,大多是低沸點的物質。
黑茶的熬煮其實很簡單,待水溫加熱到開,放入適量湖南黑茶(此時勿需加壺蓋),沸騰熬煮2分鐘關火,蓋上壺蓋燜泡3~5分鐘,濾渣後即可飲用。由於黑茶的陳、醇特點,建議將煮好的茶先倒入曖水瓶中燜1~2小時,其味更醇香,尚可每晚睡前將煮好的茶放於暖水瓶中,第二天飲用,其茶的深度發酵過程更充分,保健作用價值和口感更佳、更滑膩,湯色也更鮮豔透紅。