菱角最好最正確的食用方法

　　1、鹽水煮菱角【材料】菱角半斤，鹽適量。【做法】菱角洗淨待用。鍋裡放水，加適量鹽。放入菱角大火煮十分鐘左右即可。

　　2、菱角大米粥【材料】大米100克、菱角粉30～60克。【做法】大米煮粥，煮至半熟時加入菱角粉同煮熟，用適量紅糖調味食用。

　　3、菱角紅豆粥【材料】紅豆一把，菱角一把，米兩把，水適量。【做法】材料全部洗淨後，放入砂鍋中。倒入適量的水，慢火煮三個小時即可。

　　1、紅毛丹因為外面有一層佈滿“觸角”的外殼，看起來很硬很刺手，但是摸起來卻很柔軟。

　　2、它的吃法和吃荔枝的方法相差無幾，只要撥開毛刺然後雙手拇指輕輕擠壓外殼，就會看到果肉露出來了，甚至還會流出不少鮮甜的汁液。

　　3、不過大家在吃的時候要注意了，紅毛丹的核心和果肉之間有一層膜，如果稍不注意就會在吃果肉的時候連同核心的膜都扯出來。

　　4、要一層一層地慢慢咬出紅毛丹的果肉，避免咬破內膜，使核心和果肉混在一起，影響口感。

　　1、黑布林大米粥

　　配料：黑布林6枚，大米3O克，適量清水。

　　做法：將黑布林和白米加適量的水煲粥，分2次，一日服完。

　　功效：養肝瀉火，破瘀利水，適用於肝硬化腹水。

　　2、美容法

　　配料：黑布林核2枚，雞蛋一枚。

　　做法：將黑布林核去皮研末，加人蛋清調勻。每晚睡前敷臉，次晨，用清水洗臉，搽抹少許面霜，注意避風，以確保效果。

　　功效：養顏祛斑，可治女士面部黑斑。

　　3、黑布林酒

　　配料：黑布林幹400克，蜂蜜100毫升，白酒1800毫升。

　　做法：將黑布林乾和蜂蜜泡入酒中，浸泡時間為2～3個月，過濾備用。每次服10毫升，一日2次。

　　功效：可治腸燥便秘。

　　4、冰凍李汁和李羹

　　配料：黑布林10枚，蜂蜜25毫升，清水適量。

　　做法：黑布林洗淨切片，與核入鍋煮沸至深紅色，去核加蜂蜜，燒開片刻，將黑李子水和渣分盛杯碗具，再置冰箱冷藏，待冷凍後飲用。

　　功效：清肝益胃，生津潤燥，適用於咽乾唇燥，虛勞久咳，陰虛內熱，糖尿病，提神、通便等病症。