菱角有寄生蟲嗎

　　有。菱角的營養價值很豐富，但生的菱角是含有寄生蟲的，在水中生長可能會感染上寄生蟲，因此儘量不要生吃，也不要直接接觸到外皮。買回來的菱角需要放在清水中洗乾淨，然後擦乾淨外皮，放在開水中燙煮一段時間，這樣能去除上面的寄生蟲，避免人體受到傷害。菱角，又名腰菱、水慄、菱實等，是一種菱科、菱屬一年生草本水生植物菱的果實。菱角皮脆肉美，蒸煮後剝殼食用，亦可熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。

　　菱角是生活中比較常見的一種食物，它吃起來粉粉糯糯的，營養價值高，適量食用對身體有一定好處，很多人都會經常吃菱角。那麼菱角怎麼吃營養最好？一起來看看。

　　菱角生吃有寄生蟲嗎

　　有可能會有。

　　菱角是菱科菱屬一年生草本植物菱角的果實，又稱腰菱、菱角、菱果等。其表皮通常附著有薑片蟲的囊尾蚴、蟲卵和細菌。因此，如果未經清洗就生吃菱角，可能會感染寄生蟲。

　　因此，如果你想生吃菱角，建議將菱角在鹽水中浸泡一會兒，然後清洗乾淨，最後不要用牙齒撕裂表皮。

　　生食菱角一定會感染寄生蟲嗎

　　不一定，可能會感染寄生蟲。

　　菱角表面含有某些寄生蟲，食用後可能感染人體。因此，如果你想生吃，你必須把菱角洗淨，在鹽水中浸泡大約半個小時，最後在吃之前把殼剝掉，以最大限度地減少人類感染寄生蟲的風險。

　　但是，一般來說，每次吃的菱角量不多，而且人體也有一定的免疫力，所以在正常情況下，一般不會感染寄生蟲。

　　菱角怎麼吃營養最好

　　1、鹽水煮菱角

　　吃菱角的方法有很多種，有些人喜歡把它從殼裡拿出來直接吃，但這種吃法不利於人體吸收和利用其營養。最好把菱角洗淨，往鍋里加入適量鹽水，煮好後吃。這將使菱角的味道更誘人，並有利於其營養作用。

　　2、菱角煮粥

　　用菱角煮粥也很好吃。用它煮粥時，你需要準備一杯糯米，200克菱角，適量的水和紅糖。糯米洗淨後，在清水中浸泡20分鐘，然後放入鍋中，用水煮沸。然後調整火力，將其煮沸10分鐘，加入紅糖品嚐。將製備好的菱角去殼後，用清水清洗並在蒸鍋中蒸。然後把它切成小塊，放在粥鍋裡煮五到六分鐘。攪拌均勻後，取出食用。

　　三文魚刺身有寄生蟲。可以高溫加熱或是冷凍處理將寄生蟲殺死。

　　三文魚：

　　三文魚，鮭科鮭屬動物，是常見的可食用魚類之一。三文魚為溯河洄游性魚類，體側扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細小，銀灰色，產卵期有橙色條紋。其主要分佈在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域。

　　三文魚是世界名貴魚類之一。鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹製菜餚，是深受人們喜愛的魚類。同時由它製成的魚肝油更是營養佳品。