總體來講葡萄是8到10月成熟。大多產區都是8到9月收釀酒葡萄，也就是秋季，但南半球國家正好相反，春季收葡萄。但是不同葡萄品種的成熟時間不同。最先成熟的是鮮食類，如颶風、玫瑰香，然後才是釀酒葡萄。白葡萄類會比較早，紅葡萄裡面像西拉也算是成熟較早的，8月底。接下來，9月中旬左右，赤霞珠、美樂等常用釀酒葡萄開始成熟，而像佳麗釀要等到10月份。晚摘品種雖然是年底採收，但是成熟的時間也在9、10月份，比如冰葡萄。
總體來講葡萄是8到10月成熟。大多產區都是8到9月收釀酒葡萄，也就是秋季，但南半球國家正好相反，春季收葡萄。但是不同葡萄品種的成熟時間不同。最先成熟的是鮮食類，如颶風、玫瑰香，然後才是釀酒葡萄。白葡萄類會比較早，紅葡萄裡面像西拉也算是成熟較早的，8月底。接下來，9月中旬左右，赤霞珠、美樂等常用釀酒葡萄開始成熟，而像佳麗釀要等到10月份。晚摘品種雖然是年底採收，但是成熟的時間也在9、10月份，比如冰葡萄。
7月成熟，8月上市。
戶太八號葡萄是西安市葡萄研究所透過奧林匹亞芽變選育而成，1996年01月10日陝西省第18次農作物品種審定會議審定透過。
戶太8號葡萄，樹體生勢強，耐低溫，不裂果，成熟後在樹上掛至8月中下旬不落粒。耐貯性好，常溫下存放10天以上，果實完好無損。對黑痘病、白腐病、灰黴病、霜黴病等抗病性較強。戶太八號葡萄多次結果能力強，生產中一般結2次果。一次果667平方米產量可達1000千克，二次果667平方米產量達1500千克。該品種7月上中旬成熟，從萌芽到果成熟要104天左右，成熟期比巨峰葡萄早15天左右。
1、核桃的營養物質豐富，是最有名的乾果之一，由於地形氣候的差異，南方的核桃是在每年的8～9月份成熟，而北方的核桃是在9月份上旬到中旬左右才成熟，並且其早熟和晚熟品種的成熟時間也只相隔10～26天左右。
2、核桃在8月25日到9月1日採收時，核桃仁呈黃褐色或是淺褐色，此時它的味道會變香，但是會稍微有一點澀。
3、在9月1日之後再採摘的話，核桃仁呈現白黃色，會有油香的味道並且酥脆，採收晚點的核桃，成熟度就會很高，青皮自己就會開裂，此時去掉青皮就會很容易，並且去皮後的果面潔淨好看。