葡萄打汁要去皮去籽嗎

　　葡萄打汁，葡萄的皮和籽是可以不用去除的，前提是要把葡萄的皮洗得很乾淨了。用葡萄榨汁時，一般都把葡萄皮剝掉。殊不知，葡萄皮是一種良藥。科學研究發現，葡萄皮中含有一種叫白藜蘆醇的化學物質，可以防止正常細胞癌變。研究者透過試驗結論得出，葡萄皮對小鼠皮膚癌具有防治作用，說明這種物質具有良好的防癌、抗癌作用。此外，巴西有研究人員發現，葡萄皮中還含有一種可降低血壓的成分，具有良好的降壓和抗動脈粥樣硬化作用。可見，葡萄的科學吃法應該是帶皮吃，尤其是老年朋友，常食葡萄有益健康長壽。用葡萄榨汁時宜洗淨果皮，然後果皮、果肉一起榨汁。

　　花椒打粉的時候裡面的籽可以去除也可以保留，去除以後磨的花椒粉品相非常好看，沒有黑色的粉末。花椒籽是成熟花椒果實採收後，與果皮分離的花椒種子。花椒籽中有大量的不飽和有機酸，可以直接來餵養鴿子，就減少了油性飼料的餵養，花椒籽中大量的桂花油，可以使鴿子的毛髮充滿光澤。

　　要。用無花果做糖水、榨汁、煮粥、煲湯等吃法，都最好去皮食用，無花果進行熱加工處理或精細加工後，其果皮十分影響美食的口感和味道，最好將無花果洗淨剝皮食用。另外喝的無花果汁通常不是榨出來的，是煮出來的，因為它的果肉果絲分佈較多，正常的果汁機榨汁方法很難獲得果汁口感。

　　無花果吃的時候用洗嗎：要洗。無花果因其樹葉以及枝幹被破壞後會流出一種白色的汁液，這種汁液能腐蝕蟲子，故無花果在生長期間較少發生病蟲害，一般種植過程中不用任何農藥進行殺蟲，但即使沒有農藥殘留，其果實生長期間也會有灰塵等不潔物質沾附在上面，最好是清洗乾淨後吃更安全健康，以免吃了不潔的無花果導致腸胃不適。