葡萄防寒越冬措施：
1、葡萄越冬前進行冬剪，以減少冬季枝蔓的水分蒸發。
2、為了保證來年植株生長健壯，可以結合冬剪時追施一些發酵的有機肥料。
3、 保持土壤溫度，促其根系快速生長。
防寒方法：
1、捆綁覆蓋防寒法。將修剪後的葡萄枝蔓捆綁成捆，上面再纏上1到2層草簾或麻袋片，再覆蓋15到20釐米厚的鋸末，拍實後再覆蓋1層塑膠薄膜，膜四周用土壓實。
2、覆土凍冰法。將修剪後收攏捆綁的葡萄枝蔓放置在地面，10月中下旬在枝蔓上覆蓋草袋片，上覆土5到8釐米，在土上再蓋1層草袋片。當氣溫降低時，連續往覆蓋物上澆兩次水，使之結冰，從而將植株與外界隔絕，達到安全越冬的目的。
3、沙、膜、葉、秸四層防寒法。先在枝蔓上蓋沙20釐米厚，在沙上覆蓋1層地膜，在地膜上鋪1層10釐米左右的玉米葉，葉上順壓60釐米厚的玉米秸，起到沙養蔓、膜保溼、葉加密、秸稈保暖的效果。
1、種前選地。油菜除了根部都能食用，屬於直根系的作物，油菜的根部非常強壯，分枝多，主根能夠進入很深的土地間。所以種植油菜必須要在肥沃，土質深厚訴訟，含有豐富的有機質，保水保肥性強的土壤上。土壤PH值偏酸更適宜油菜的生長，能有提高油菜籽中的含油量。
2、及早追肥。要想油菜生長的又快又好，追施是不可缺少的，追肥要做到早追早發，油菜在苗期的需肥量少，但是在抽薹後需肥量劇增，而肥料需要一定的時間分解，才能被植株吸收。所以要重視底肥和及時追肥，滿足油菜生殖生長的肥力需求，同時在生長旺季時，要噴灑葉面肥，保持植株所需的微量元素。在秋季時結合中耕除草每畝食物以鉀肥為主的複合肥25公斤，促進秋髮。在開春前，在追肥一次複合肥，促進春發，在施肥後要適當培土，以免植株倒伏和提高肥料的利用率。
3、中耕施肥。在種植油菜進入到冬季時，我們首先要做好中耕工作。因為冬季的溫度是非常低的，因此中耕既能夠提高土壤溫度，還能夠讓土壤疏鬆，對根部也能夠起到直接保護作用，對油菜的根部生長是非常有利的。然後應在油菜行間施入適量的有機肥，有機肥不僅能夠為油菜提供充足的營養，還能夠提高土溫。保溫在越冬的時候，油菜能夠正常開花抽薹，而且還能夠提高油菜的含鉀量，減少結凍現象。
4、清溝排漬。在冬季種植油菜時，如果遇到下雪天的話，那麼在雪後要及時將排水溝內的積雪清除。避免田間產生過多積水，影響油菜根部的生長，導致油菜營養吸收受阻，無法安全越冬。而且還能夠防止積雪化水之後又疾病，出現日化葉凍的現象。從而導致油菜產生凍害，嚴重時造成油菜大批死亡。因此清溝排漬的工作是非常重要的，也是促根保葉、壯苗越冬的關鍵措施。
5、灌水防凍。在冬季封凍之前，我們要澆入適量的封凍水。澆封凍水對油菜的越冬是非常關鍵的，因為封凍水能夠減少晝夜溫差，改良田間的小氣候。避免油菜受到過重的低溫襲擊，從而減少幹凍死苗的現象。是提高油菜越冬成活率的主要措施之一。除此之外，我們也可以在油菜的葉片上撒施適量的草木灰或者是穀殼灰等物質，對於防止油菜出現凍害是非常有利的。
6、摘除早薹早花。在冬季為了提高油菜的抗寒性、防止出現凍害且提高油菜等產量時。對於有早薹早花現象的油菜植株要及時將其摘除，避免頂端生長優勢過大，消耗過多的營養。同時也是改變植株內部營養運輸途徑和營養重心的關鍵措施。將營養重心從植株的主莖改變至植株下部的分枝，提高分枝的生長能力。
2至4月份葡萄的主要管理工作如下：
一、2月中下旬至3月初萌芽期：灌催芽水，施速效氮肥。此階段，果園應及時全園灌水，以確保萌芽整齊。另外，此時正是花芽繼續分化和新梢開始旺盛生長的時候，需要大量的養分，因此要施用腐熟的人糞尿混摻百分之零點二尿素，這次施肥量約佔全年的百分之十五左右。
二、3月份至4月中下旬：抹芽、定梢、花穗處理和病蟲害防治。經過冬季修後，結果母枝上的冬芽通常都有七八成萌發，此時應該注意留芽。留芽太多，易浪費養分，使樹勢弱，不利於坐果；但若留芽太少，易促發枝蔓旺盛生長，造成嚴重的落花落果，因此要注意捎芽定梢。
1、抹芽：通常一條結果母枝上有多個芽萌發時，每隔15至20釐米留一芽，每結果母枝留2至5條新梢，其餘的從基部抹除。抹芽時，一般抹除雙芽中的無花穗芽或弱芽，1個芽眼只留1條梢。為確保產量，也可在新梢長至4至5片葉時，視其第一卷絲是否帶花穗而決定其去留。
2、定梢綁蔓：所保留的新梢開花前，在花穗以上留5片葉摘心，而無花的梢留8片葉摘心。摘心後，會大量萌發副梢，只留頂部1至2個副梢並且留2葉反覆摘心，其餘的副梢全部抹除。同時，要根據蔓的生長適時綁蔓。
3、花果穗的處理：為確保坐果率，通常用人工方法將花穗五分之一的穗尖摘除，花期噴施百分之零點三硼肥加百分之零點五尿素。花後5天對於結果較多的果穗，進行人工疏果，然後套袋保護。
4、中耕除草和病害防治：葡萄萌發3至5葉時開始防病，每隔7至10天噴藥1次，尤其是雨後更要加強噴藥保護，並注意中耕除草。此期主要防葡萄黑痘病、灰黴病、鏽病等。