葡萄酒和幹葡萄酒有什麼區別

　　葡萄酒和幹葡萄酒的區別如下：

　　葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高於啤酒而低於白酒。營養豐富，保健作用明顯。有人認為，葡萄酒是最健康最衛生的飲料之一。它能調整新陳代謝的效能，促進血液迴圈，防止膽固醇增加。還具有利尿、激發肝功能和防止衰老的功效。也是醫治心臟病的輔助劑，可預防壞血病、貧血、腳氣病、消化不良和眼角膜炎等疾病。常飲葡葡酒患心臟病率減少，血脂和血管硬化降低。幹葡萄酒：亦稱幹酒，原料中糖分完全轉化成酒精，殘糖量在0.4%以下，口評時已感覺不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感覺，而且酸度較大。幹酒是世界市場主要消費的葡萄酒品種，也是我國旅遊和外貿中需要量較大的種類。幹酒由於糖分極少，所以葡萄品種風味體現最為充分，透過對幹酒的品評是鑑定葡萄釀造品種優劣的主要依據。另外幹酒由於糖分低，從而不會引起酵母的再發酵，也不易引起細菌生長。

　　1、山葡萄酒是一種特殊葡萄酒。以野生或人工栽培的東北山葡萄、江西刺葡萄、秋葡萄、及其雜交品種等為原料，經發酵釀製而成的飲料酒。

　　2、普通葡萄酒是以普通葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高於啤酒而低於白酒。營養豐富，保健作用明顯。有人認為，葡萄酒是最健康最衛生的飲料之一。

　　3、山葡萄酒與普通葡萄酒在營養價值和口味上有些區別。山葡萄酒的營養成分含量更高，營養更全面。其中單寧含量是普通葡萄酒的6倍，對人體健康更加有益。山葡萄酒的口感屬於酸甜口，酒味會淡一些。而普通的葡萄酒的酒味更濃。

　　葡萄酒和葡萄露酒的區別如下：

　　1、葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒、氣泡酒三種。

　　2、葡萄露酒是以葡萄酒為基酒，利用植物、動物以及食品新增劑等作為呈色、呈香、呈味的物質，採用浸漬、復蒸餾或直接新增法等特定的工藝，經過混合、調配、勾兌、貯藏、過濾等加工方法後改變了原酒基風格的飲料酒。

　　3、一般來說，葡萄酒不算露酒，因為，露酒大多是配製酒，而葡萄酒是釀造酒、或釀造蒸餾酒。從酒類細分以後，葡萄酒就不再劃歸露酒的範疇了。