葡萄酒有幾種具體分類是

　　葡萄酒是指用純葡萄汁發酵，經陳釀處理後生成的低酒精度飲料。

　　一般按以下幾個方面進行葡萄酒的分類： 第一，按酒的顏色：紅葡萄酒、桃紅葡萄酒、白葡萄酒。

　　第二，按酒內糖分 ：幹葡萄酒亦稱幹酒、半乾葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒 。

　　葡萄酒的顏色有53種之多，它的顏色隨著酒的型別或陳年年份的不同而有顯著的分別。

　　品酒步驟：

　　1、看色，舉杯對光驗試，觀察酒的色澤。若發現酒在透明度上渾濁、沉澱、有懸浮物等，應視為不合格。

　　2、酒注入杯內，即有溢香。把酒杯端起，靠近鼻部3釐米，把酒氣慢慢吸入鼻中，但要注意，只能對酒吸氣，不得對酒呼氣，而且不能吸氣過久。

　　3、品酒品味是最主要的。每一種酒，都包含了酸、甜、苦、辣、澀五種味道。

　　1、豆火腿沙拉

　　主料：土豆100克，煙燻火腿150克，雞蛋兩個，胡蘿蔔30克，黃瓜50克，罐頭豌豆30克，沙拉醬、鹽、雞精、胡椒粉各適量；

　　2、玉米蔬菜沙拉

　　主料：玉米粒50克，紫色甘藍100克，葡萄乾50克，橙子兩個；

　　3、水果沙拉

　　主料：蘋果1個，菠蘿1個，橘子兩個，獼猴桃兩個，聖女果10個，沙拉醬適量；

　　4、鮮蝦西芹火龍果沙拉

　　主料：鮮蝦5只，西芹50克，火龍果1個，沙拉醬兩湯匙。