葡萄酒發酸是怎麼回事呢

　　葡萄酒酸味的主要來源於酒石酸，葡萄酒中的酒石酸來自葡萄本身，而葡萄本身就是酒石酸含量較高的水果。酒石酸在葡萄酒中大部分以酒石酸鹽的形式存在，易溶於水，不易溶於酒，遇低溫會結晶析出，在瓶壁、瓶塞或瓶底上形成所謂的“酒鑽石”。

　　1、白葡萄酒：用白葡萄或皮紅肉白的葡萄分離發酵製成。酒的顏色微黃帶綠，近似無色或淺黃、禾稈黃、金黃。凡深黃、土黃、棕黃或褐黃等色，均不符合白葡萄酒的色澤要求。

　　2、紅葡萄酒：採用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄經葡萄皮和汁混合發酵而成。酒色呈自然深寶石紅、寶石紅、紫紅或石榴紅，凡黃褐、棕褐或土褐顏色，均不符合紅葡萄酒的色澤要求。

　　3、桃紅葡萄酒：用帶色的紅葡萄帶皮發酵或分離發酵製成。酒色為淡紅、桃紅、橘紅或玫瑰色。凡色澤過深或過淺均不符合桃紅葡萄酒的要求。這一類葡萄酒在風味上具有新鮮感和明顯的果香，含單寧不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比諾、佳利釀、法國藍等品種都適合釀製桃紅葡萄酒。另紅、白葡萄酒按一定比例勾兌也可算是桃紅葡萄酒。

　　驢肉在生活中比較常見的，但是吃的人並不是很多，其實驢肉是含有大量蛋白質的，是可以吃的，但有些人對蛋白質不吸收的話，吃了驢肉會容易復發病，具體可以看看小編帶來的介紹。

　　為什麼吃驢肉容易復發病

　　驢肉中含有大量蛋白質，而這些蛋白質對於人體而言，屬於異體蛋白，這種異體蛋白進入人體後，很容易構成過敏源而導致人體發病，引起一些舊病宿疾發作。

　　但並不代表所有有舊病宿疾的人都需要忌食驢肉，因為根據食療養生著作《隨息居飲食譜》中記載：“驢肉驢肉酸平有毒，動風。反荊芥，犯之殺人。”所以主要是一些有慢性皮膚溼疹及瘙癢性皮膚病的人群吃了容易誘發，對一般人群是沒有什麼影響的。

　　吃驢肉後拉肚子是怎麼回事

　　驢肉不潔

　　驢肉如果在烹飪及儲存過程中，有受到細菌微生物的汙染的話，那麼在食用後就很有可能對胃腸道產生刺激，引起拉肚子症狀。

　　有脾胃虛寒的情況

　　中醫認為，素有脾胃虛寒、有慢性腸炎、腹瀉患者是不宜吃驢肉的，所以如果自身有脾胃症狀還吃了驢肉的話，也很有可能會引起拉肚子的症狀。

　　驢肉哪個部位適合做餡

　　選擇瘦肉多，肉質較嫩的部位最適合做餡。

　　如腱子肉、裡脊肉、外脊肉、肋條肉等部位的肉都非常合適，像有名的驢肉火燒裡頭的肉餡，首選腱子肉，其次是裡脊肉、外脊肉等部位的瘦肉，但不要選擇驢腩肉，這種肉更適合燉著吃，另外驢肝中鐵質豐富，適宜滷製做冷盤。

　　如果發現華為p9手機的出現了不正常的閃屏，可就要注意了，有可能是軟體或者硬體出問題了。這裡就介紹下簡單的處理方法。方法一：取消顯示螢幕更新如果手機系統是安卓4、0以上，那麼可以嘗試“設定”，“開發者選項”，將“顯示螢幕更新”的勾選取消。方法二：調整螢幕亮度設定，在“設定”，“顯示”，“自動亮度調節”，將這個功能關閉嘗試一下。方法三：如果這兩種方法依舊不行，嘗試一下恢復出廠設定。如果依舊不好，那麼建議最好售後檢測一下看是不是因為硬體的問題，導致手機閃屏。