能夠將葡萄酒最好儲存的地方只有兩個，分別是電子酒櫃與酒窖。如果條件有限，也一定要遵循以下幾個原則貯存：
恆溫：要在13攝氏度的恆溫下儲存。恆溼：紅酒最好儲存在溼度為百分之70至百分之80的空間。避光：避免陽光的直射。避震：震盪會擾亂酒的分子結構，影響香味。無異味：保持室內無異味，以防止氣味浸入酒中。平放：平放能確保瓶塞經常溼潤，而不至於乾涸縮小讓空氣進入。一般開瓶後最好在三天內喝完。
能夠將葡萄酒最好儲存的地方只有兩個，分別是電子酒櫃與酒窖。如果條件有限，也一定要遵循以下幾個原則貯存：
恆溫：要在13攝氏度的恆溫下儲存。恆溼：紅酒最好儲存在溼度為百分之70至百分之80的空間。避光：避免陽光的直射。避震：震盪會擾亂酒的分子結構，影響香味。無異味：保持室內無異味，以防止氣味浸入酒中。平放：平放能確保瓶塞經常溼潤，而不至於乾涸縮小讓空氣進入。一般開瓶後最好在三天內喝完。
在常溫下開瓶之後的紅酒一般只能儲存3到4天，具體時間根據酒的品質、單寧含量等各項指標決定。超過5天，基本上紅酒已經氧化變酸，不宜飲用，時間再增加，紅酒就會變質。
開瓶之後的紅酒的些儲存技巧：
1、使用真空塞封口。用真空塞將瓶內空氣抽盡，可以延緩氧化作用。用保鮮袋裝瓶，這樣做可以避免冰箱中的異味影響酒的風味。然後豎立放在冰箱保鮮層。這樣的做法，紅酒可以儲存一個星期以上。
2、使用軟木塞封口。如果沒有真空塞的話，使用軟木塞封口，塞緊防止空氣進入。用保鮮袋裝瓶，第一可以防止冰箱異味影響酒的風味，第二可以防止軟木塞脫水變乾裂。然後水平放置在冰箱保鮮層。這樣紅酒可以儲存一週左右。
啤酒開蓋後，會進入大量細菌等微生物，敞開儲存只能存放6~8個小時，冰箱冷藏可以放1~2天，但不可以超過3天，否則，啤酒不僅口感大打折扣，而且營養物質也流失較多，其中還會有大量的細菌等有害物質滋生，繼續食用會危害身體健康。
啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為液體面包。1L12°Bx的啤酒，可產生3344kJ熱量，相當於3～5個雞蛋或210g麵包所產生熱量，一個輕體力勞動者，如果一天能飲用1L啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。