葫蘆為什麼是苦的,能吃嗎?

　　胡蘿蔔是常見的蔬菜之一，富含很高的維生素，常吃胡蘿蔔對身體有很大的好處。那麼，胡蘿蔔吃起來有點苦能吃嗎？胡蘿蔔吃了拉肚子怎麼回事？一起來看看小編帶來的介紹吧！

　　胡蘿蔔吃起來有點苦能吃嗎

　　不能吃了。

　　正常的胡蘿蔔味道香甜，並不會出現發苦的情況，因此胡蘿蔔吃起來有點苦，多半是已經變質了，而變質的食物不僅會失去原有的營養價值和食用口感，還會產生對人體健康有害的物質，引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、乏力等食物中毒症狀出現，所以胡蘿蔔吃起來有點苦是不建議繼續食用的。

　　胡蘿蔔吃了拉肚子怎麼回事

　　吃胡蘿蔔拉肚子的原因有很多，有可能是胡蘿蔔變質引起的，也有可能是進食不當或者是因為食物過敏導致的，還有可能是因為自身本身的胃腸功能紊亂引起的。

　　但無論是什麼原因導致的，在出現症狀後，如果不及時治療的話，都很有可能會導致病情加重，引起脫水、暈厥、休克等嚴重危害健康的情況，因此胡蘿蔔吃了拉肚子，應及時就醫檢查治療。

　　胡蘿蔔和白蘿蔔一起吃會中毒嗎

　　不會中毒。

　　雖然說不建議胡蘿蔔和白蘿蔔一起食用，但並不代表二者一起食用會引起中毒，因為胡蘿蔔和白蘿蔔都只是食材，其中主要含有的是對人體所需的營養成分，因此是不會發生化學反應引起中毒的。

　　而且食物相剋的說法，早就在2018年的3·15央視晚上已經被宣佈為謠言了，要是過度關注的話，反而會影響人體攝入食物的多樣性，影響機體營養平衡。

　　豬肝煮熟了發苦能吃。豬肝發苦是因為處理時候沒有處理乾淨，有殘存的雜質或者豬膽破裂汙染了豬肝，只要不是特別苦，都是可以食用，沒有毒害的。

　　豬肝發苦的原因：

　　1、很多人炒豬肝的時間過長，豬肝就會有很不好的味道，也是會影響豬肝的口感。豬肝煮的過老時，感覺就會發苦，特別是滷豬肝。另外，有時宰殺豬的過程中豬苦膽破了，沾染在豬肝上就會發苦。在烹調豬肝之前，先切掉豬肝發綠的部分，放進滾水裡淖２分鐘撈起即可去除苦味。

　　2、在清洗豬肝的時候沒有完全的清洗乾淨，也就是肝臟部位的髒東西落入到豬肝裡面了，也是會影響口感。豬肝一定要在水龍頭下衝洗乾淨，去除血水等雜物，然後整塊或是切小塊浸入加了白醋的清水中或淡鹽水中半個小時，苦味基本會消除。

　　能吃，主要由於柚子內的生物苷而導致有苦味。柚子外皮和白瓤中都含有一種苦味成分柚皮苷，這種成分類似於黃酮，有一定揮發性，在柚子外皮中含量較高，在剖柚子外皮時汁液濺射到果肉中便會有苦味。柚子苦還可能是買到胡柚。胡柚比較苦，個小。

　　柚，芸香科、柑橘屬植物。喬木。嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩葉通常暗紫紅色，嫩枝扁且有稜。葉質頗厚，色濃綠，闊卵形或橢圓形，連冀葉長9-16釐米，寬4-8釐米。總狀花序，有時兼有腋生單花；花蕾淡紫紅色，稀乳白色；花萼不規則5-3淺裂；花瓣長1.5-2釐米；雄蕊25-35枚，有時部分雄蕊不育。果圓球形，扁圓形，梨形或闊圓錐狀，果皮甚厚或薄，海綿質，油胞大，凸起，果心實但鬆軟，瓢囊10-15或多至19瓣；種子多達200餘粒，亦有無子的，形狀不規則，通常近似長方形，單胚。花期4-5月，果期9-12月。