葵瓜子有哪些口味+葵瓜子有什麼營養價值

　　葵瓜子是我們大家都吃過的，同時我們也都知道市面上葵瓜子的味道是非常多的，但很少有人清楚其味道，那麼我們便了解一下葵瓜子有哪些口味？葵瓜子有什麼營養價值？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　葵瓜子有哪些口味

　　焦糖，五香，奶油，綠茶，話梅等。瓜子本身營養就蠻高,維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者。飯後嗑瓜子好，因為葵花子與西瓜子都富含脂肪、蛋白質、鋅等微量元素及多種維生素，可增強消化功能。嗑瓜子能夠使整個消化系統活躍起來。瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾，味蕾將這種神經衝動傳導給大腦，大腦又反作用於唾液腺等消化器官，使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛。因此，孕婦在飯前或飯後磕瓜子，消化液就隨之不斷地分泌，這樣對於消化與吸收十分有利。所以，飯前磕瓜子能夠促進食慾，飯後磕瓜子能夠幫助消化。如果數種瓜子混合嗑效果更佳。

　　葵瓜子有什麼營養價值

　　葵花子含有大量的脂肪酸，其中包括不飽和脂肪酸、油酸、亞油酸等，還含有多種維生素(A、B1、B2、E、P）等、多種礦物質(鈣、鐵、銅、硒、錳、鉀、磷、鎂），以及氨基酸和蛋白質。含有豐富的鐵、鋅等微量元素，可以促進人體對鐵的吸收，補充鐵元素，從而起到預防貧血的作用；含有維生素E，有抗氧化的作用，可以清除和減少有害自由基，延緩衰老；含有不飽和脂肪酸，可以降血脂、降血壓、降低膽固醇，從而起到預防心腦血管疾病的作用；還含有卵磷脂等營養成分，可以起到健腦益智，提高記憶力的作用。葵花籽含脂肪可達50％左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含膽固醇;亞油酸含量可達70％，有助於降低人體的血液膽固醇水平，有益於保護心血管健康。

　　葵瓜子有什麼好處

　　如果能夠在日常適當的食用一些葵瓜子對人體健康是有很多好處的，瓜子中的營養物質含量很豐富，尤其是維生素E含量特別高，維生素E是出色的抗氧化劑，有助於維持神經、肌肉組織正常，並增加血液迴圈。此外，葵瓜子還含有蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質，其中亞油酸有助於保持皮膚細嫩，防止皮膚乾燥和色斑生成。瓜子的營養很豐富，有不少有益於人體的成分，但瓜子熱量較高，特別是葵花子。葵花子有抗衰老作用,但在連續過量嗑瓜子後，常會有舌頭腫痛、腹部不適、消化不良等現象的產生，有人稱之為“瓜子病”。一次性嗑瓜子量太多，持續的時間又長，瓜子與舌尖部的磨擦加劇而引起舌尖部腫痛、紅腫、血泡等。

　　葵瓜子有哪些品牌

　　1、洽洽：洽洽香瓜子是安徽華泰集團出品的一種葵瓜子，洽洽只是一個香瓜子品牌。“洽洽”品牌深得廣大消費者認可，在市場上樹立了良好的聲譽，已經成為國內堅果炒貨領域的第一品牌。

　　2、傻子：“傻子瓜子”是年廣久創立的著名瓜子品牌，也是蕪湖特產之一。

　　3、真心：真心瓜子是指安徽真心食品有限公司生產的所有瓜子系列產品的總稱。創建於2000年9月，是一家以生產徽派炒貨為主業的大型現代化食品企業。

　　端午節吃的粽子有哪些 端午節粽子有哪些口味

　　端午節吃的粽子有北京派、廣東派、四川派、蘇州派、嘉興派、海南派、山東派等。由於各地飲食習慣的不同，粽子形成了南北風味，從口味上分，粽子有鹹粽和甜粽兩大類。從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽;南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料。

　　北京派

　　北方粽子的代表品種，北京粽子個頭較大，為斜四角形或三角形。目前，市場上供應的大多數是糯米粽。在農村中，仍然習慣吃大黃米粽。黏韌而清香，別具風味，北京粽子多以紅棗、豆沙做餡，少數也採用果脯為餡。

　　廣東派

　　南方粽子的代表品種，廣東粽子與北京粽子相反，個頭較小，外形別緻，正面方形，後面隆起一隻尖角，狀如錐子。冬葉包裹著糯米、綠豆、鹹蛋黃、冬菇、花生、五花肉及蓮子，是傳統裹蒸粽做法，豐富的材料充盈了口感的滿足。

　　四川派

　　四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因製作講究，工藝複雜，其口味當然獨特，故成為四川千古流傳的名點小吃之一。其製法是先把糯米、紅豆浸泡 5 至 6 小時，將水倒出，放入椒粉、川鹽、味精和少許臘肉，用粽子葉包成約 60 克一個的四角粽。煮熟後食之，香辣適口，風味獨特。

　　蘇州派

　　蘇州粽子是呈長而細的四角形，有鮮肉、棗泥、豆沙、豬油夾沙等品種，具有配料講究、製作精細等特色。如豬油夾沙粽子，選用上等紅小豆，煮熟後去皮濾沙，再加入成倍的砂糖和適量的油脂製成餡，裹紮時餡裡還夾有一塊肥肉，煮熟後晶亮甜美，油潤清香。

　　嘉興派

　　浙江嘉興粽子歷史悠久聞名華夏，嘉興粽子為長方形，有鮮肉、豆沙、八寶、雞肉粽等品種。嘉興粽子當推 " 五芳齋 " 為最，素有 " 江南粽子大王 " 之稱。它的粽子從選料、製作到烹煮都有獨到之處。米要上等白糯米，肉從豬後腿精選，粽子煮熟後，肥肉的油滲入米內，入口鮮美，肥而不膩。許多海內外朋友皆因品嚐過嘉興粽子後，方知浙江嘉興的地名。

　　海南派

　　海南粽子與北方的粽子不同，它由芭蕉葉包成方錐形，重約半公斤左右，糯米中有鹹蛋黃、叉燒肉、臘肉、紅燒雞翅等，熱粽剝開，先有芭蕉和糯米的清香，後有肉、蛋的濃香。香濃淡兼有，味葷素俱備，令食者胃口大開。

　　山東派

　　在諸多品種的粽子裡，輩份最大，資格最老的，當首推山東黃米粽子。選用黃黏米包裹的粽子黏糯，夾以紅棗，製品風味獨特，食用時，可根據食客習慣，佐以白糖，增加甜味。

　　粽子的5大好處

　　1、補氣益血

　　粽子中一般含有紅棗，紅棗具有補益脾胃和補中益氣的作用。對消化不良經常腹瀉或便秘人士都有好處，多吃紅棗能改善腸胃功能。

　　2、開胃健脾

　　由於天氣炎熱，身體表面血流增加，腸胃功能下降，容易出現苦夏消瘦的現象，吃糯米正好能夠改善這一問題。粽子的親，芳香和柔軟的糯米，容易使人食慾大開。對於那些胃酸少消化能力差， 糯米是非常好的食品。如果因為貪吃螃蟹大蝦之類胃裡發涼，趕緊吃一個熱粽子，或者喝碗熱糯米粥，馬上就會舒服不少。

　　3、利尿消腫

　　粽子中一般含有紅豆。紅豆不僅含有豐富的蛋白質，及多種營養物質。嗯，還具有歷史氣息，利尿消溼，活血排膿。消腫解毒等功效

　　4、清熱解毒

　　古代醫學家時珍在《本草綱目》中稱粽葉具有治療“清熱止血、解毒消腫、治吐血、下血、小便不利、癰腫”等功效。包粽子用的葉子，不僅能給人帶來清香，還能提供酚類物質和鉀元素。而這些元素在煮粽子時會滲入米內，有利於提高人體的抗熱機能。

　　5、美白養顏

　　粽子中的糯米、紅棗等均含有美白養顏的作用，是女生們夏日美白好幫手。而粽子香甜可口，使得很多人愛吃。

　　古代時冰糖葫蘆是什麼味的 古代時冰糖葫蘆有哪些口味

　　山裡紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等。冰糖葫蘆在宋朝年間便開始了古式的做法，《燕京歲時記》記載：冰糖葫蘆，乃用竹籤，貫以山裡紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼。茶樓、戲院、大街小巷到處可見，現已成為中國傳統小吃。

　　冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又稱糖墩兒，在安徽鳳陽叫作糖球。

　　冰糖葫蘆是中國傳統小吃，起源於南宋，它是將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。

　　冰糖葫蘆發展演變：

　　起源

　　南宋光宗皇帝名趙惇，年號為“紹熙”。紹熙年間，宋光宗最寵愛的黃貴妃生病了。她面黃肌瘦，不思飲食。御醫用了許多貴重藥品，皆不見什麼效果。皇帝見愛妃日見憔悴，也整日愁眉不展。最後無奈只好張榜求醫。一位江湖郎中揭榜進宮，為黃貴妃診脈後說：“只要用冰糖與紅果（即山楂）煎熬，每頓飯前吃五至十枚，不出半月病準見好。”開始大家還將信將疑，好在這種吃法還合貴妃口味，貴妃按此辦法服後，果然如期病癒了。皇帝自然大喜，展開了愁眉。後來這種做法傳到民間，老百姓又把它串起來賣，就成了冰糖葫蘆。

　　興盛

　　北京的冰糖葫蘆最盛行於民國時期。舊京時不同地區糖葫蘆粗細檔次和銷售方式各不相同，有好幾種類型，在食品店、公園的茶點部或影劇戲院裡的，那糖葫蘆常擺在玻璃罩的白瓷盤裡銷售，其製作精緻，品種眾多，有山裡紅、白海棠、荸薺、山藥、橘子以及加入豆沙、瓜子仁、芝麻餡的各種糖葫蘆。

　　老字號

　　最早製售糖葫蘆的，要數“不老泉”、“九龍齋”、“信遠齋”“全福德”等出售蜜果的幾個老字號店鋪。原址在前門大街和東琉璃廠的“九龍齋”和“信遠齋”，其最早售賣的一顆顆單個兒紅果海棠的糖球兒，極受百姓們的青睞。民國時最有名的，還要數東安市場南門的“隆記”食品店製售的冰糖葫蘆。

　　沿街叫賣

　　舊時還有一種糖葫蘆，是挑著擔子或挎著木提盒、竹籃走街串巷吆喝賣的：“唉，冰糖葫蘆喲，新蘸的。”出售的小販，挑子一頭木盤上支著竹片彎成的半圓形架子，上面有許多小孔插著糖葫蘆，另一頭是可當場製作用的火爐、鐵鍋、案板、刀鏟及糖、紅果、山藥等工具原料。因舊京黃土街道上“無風三尺浪”，為防風沙，那挎籃提盒的小販，常用白色潔布蓋著以防塵土。這類的糖葫蘆，品種不多，價錢適中，也很大眾歡迎。

　　吃冰糖葫蘆注意事項：

　　1、禁忌人群

　　通常情況下在平時生活中適當的吃些冰糖葫蘆對人體健康是非常有利的，尤其是在飯後食用，可以起到很好的促消化作用。尤其是在大魚大肉為主菜的節假日期間，這個時候如果吃太多肉而出現有腹脹等情況的話，可以馬上吃些山楂以及冰糖葫蘆，便可有效緩解腹脹症狀。雖然冰糖葫蘆具有很好的促消化作用，但也不是所有人都適合食用的。

　　比如像一些患有胃腸道功能疾病的患者，最好是平時生活中儘量少吃，尤其要注意不要在空腹狀態下食用。同時還有就是糖尿病患者，一位內冰糖葫蘆中含冰糖，食用後很容易導致血糖升高。

　　2、脾胃虛弱

　　有脾胃虛弱等症狀的患者在平時生活中同樣要注意儘量少吃些冰糖葫蘆，在《本草備要》中記載:“山楂多食令人嘈煩易飢，反伐脾胃生髮之氣。”，因此患有消化功能障礙的人群應該儘量少吃些這類食物。還有就死一些泛酸燒心的人群也應該儘量避免多食用山楂糖葫蘆，以免導致脾胃虛弱的症狀更加明顯。

　　而且山楂還具有養陰能助澀的作用，因此一些溼盛或中滿及有積滯等症狀的患者同樣不能經常食用。還有些人喜歡將山藥和山楂搭配食用，然而一個消食一個健脾，對人體健康影響非常大。

　　3、忌飯前吃

　　很多人在吃冰糖葫蘆的時候經常沒有禁忌，通常是什麼時候想吃就吃，這也是非常錯誤的。尤其是一些喜歡在飯前吃冰糖葫蘆的人群更要特別的注意，雖然冰糖葫蘆酸酸甜甜比較能開胃，但是這樣做不僅不能起到開胃的作用，反而會導致腸胃功能受損。專家提醒在空腹狀態下最好不要吃山楂，以免影響到腸胃的正常消化吸收功能。

　　之所以不能在空腹的狀態下食用，是由於山楂味“酸”，飯前食用的話很容易傷害脾胃。尤其是一些本身就患有胃病的人群，更不適合空腹吃山楂。

　　4、齲齒

　　如果你牙齒有問題的話，在平時生活中也要注意儘量少吃些冰糖葫蘆。尤其是對於幼兒而言，如果過量吃冰糖葫蘆的話很容易導致出現蛀牙、齲齒等症狀出現。因此對於小孩而言，家長應該儘量避免讓其過量吃山楂。