三者各有千秋。
葵花籽油顏色金黃，澄清透明，氣味清香，是一種重要的食用油。它含有大量的亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸，可以促進人體細胞的再生和成長，保護皮膚健康，並能減少膽固醇在血液中的淤積，是一種高階營養油。
芝麻油含人體必需的不飽和脂肪酸和氨基酸，居各種植物油之首。還含有豐富的維生素和人體必需的鐵、鋅、銅等微量元素，其膽固醇含量遠遠低於動物脂肪，深受人們喜愛。
花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19、9%。花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。
葵花籽油是很常見的一種食用油，葵花籽油得營養價值非常高，顏色金黃，澄清透明，氣味清香，那麼，可以長期食用葵花籽油嗎？如何選購好的葵花籽油？下面小編就帶來介紹。
可以長期食用葵花籽油嗎
每種食物都會有一個期限性的問題，有些東西我們可以選擇長期食用，比如主食大米、小麥等等，但有些東西並不適合長期食用。葵花籽油是一個對身體有好處的食品，可以食用較長的一段時間，但是也不要持續過長的時間。比如：可以食用半年，但卻不要幾年都食用同一種葵花籽油。
1、不要長期食用同一種油：一般來說，我們都會叫長時間食用同一種油，一則是因為個人口味，二則是因為個人習慣的問題。但是，長期食用單一的油對人體健康是不利的。所以，建議不要太長時間食用同一種，可以隔一段時間交換食用。比如：也可以食用花生油、大豆油等。
2、不要長期食用同一個牌子的油：除了不要食用同樣的一種油之外，也建議不要長時間使用同一牌子的油。因為長期同一個牌子的葵花籽油就會導致沒有辦法吸收其他油的營養。而且交換牌子，在某種程度上也可以使質量上得到保證。因此，就算是食用葵花籽油，也建議能夠一段時間換一個牌子。
如何選購好的葵花籽油
一看質量等級
植物油按質量由高到低，分為一級、二級、三級、四級4個等級，簡單來說我們只需看看產品標定的等級高低，就知道植物油的質量好壞了。一級油和二級油的精煉程度較高，經過了脫膠、脫酸、脫色、脫臭等過程，具有無味、色淺、煙點高、炒菜油煙少、低溫下不易凝固等特點，而且有害成分含量低，但也會導致大部分營養成分流失，氣味寡淡。三級和四級植物油，精煉程度低，延伸比較深，放在鍋里加熱一會就會冒煙，但也有另外一個好處，保留了一些營養成分，比如胡蘿蔔素、葉綠素、維生素E等。
二看不飽和脂肪酸
油桶上會寫明不飽和脂肪酸的含量，含量越高越好，在購買的時候，認準營養成分表。
多不飽和脂肪酸的功效
1、保持細胞膜的相對流動性，以保證細胞的正常生理功能。
2、使膽固醇酯化，降低血中膽固醇和甘油三酯。
3、降低血液粘稠度，改善血液微迴圈。
4、提高腦細胞的活性，增強記憶力和思維能力。
單不飽和脂肪酸
1、降血糖作用
2、調節血脂作用
3、降膽固醇作用
三看包裝
按照我們國家的相關規定，食用油外包裝上必須標明配料表、質量等級、生產日期、保質期等內容，此外還要有“QS”認證，即食品安全認證標誌。而且生產企業必須在外包裝上標明產品原料的生產國，及是否使用了轉基因原料等;同時還必須標明該食用油的生產工藝是壓榨還是浸出。
花生油更好。菜籽油雖然能被人體正常代謝，不過菜籽油中缺少亞油酸等人體必須脂肪酸，且其中脂肪酸構成不平衡，所以營養價值比一般植物油低。
花生油：淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸百分之八十以上。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸百分之二十。
花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽鹼等對人體有益的物質，經常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。