蒙牛的純奶一般用的是巴氏殺菌法，這種方法的優點就是儲存期更長。
介紹一個最簡單鑑別有沒有保鮮劑和防腐劑的方法。拿兩袋子純奶倒入洗淨，涼乾的密封要好的容器中，在往上面倒入一小盒的酸奶，稍微攪拌一下，放在20度至30度的環境中24小時，24小時後如果發酵成酸奶，那麼說明不含有保鮮劑和防腐劑等對人體不好的物質，因為有這些物質，就發酵不成酸奶。
酸奶是靠乳酸菌、嗜熱鏈球菌、保加利亞桿菌等菌種把純奶發酵而成製成酸奶，當酸奶裡有抗生素和防腐劑等的時候就會抑制這些菌的生長，純奶就不能發酵成酸奶，所以這是最好的鑑別方法。
純牛奶是我們很多人都喜歡和的一種乳品飲料，而市面上的純牛奶品牌也是非常多的，那麼我們在這裡便要了解一下蒙牛純牛奶對身體好嗎？蒙牛純牛奶對胃有好處嗎？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
蒙牛純牛奶對身體好。1、據美英兩國醫學專家研究發現，牛奶中含有兩種過去人們未知的催眠物質，其中一種是能夠促進睡眠的以血清素合成的色氨酸，由於它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡。
2、牛奶可以增強自身的免疫力和抵抗力，多喝就可以預防小感冒。
3、牛奶是鹼性物質，跟人體內一樣的，能更好的吸收牛奶，牛奶中還有很多微量元素，這些微量元素對身體大是有好處,不會有什麼害處。
4、牛奶是補充鈣質的最佳來源。
4、睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個晚上血鈣都得到了補充。
有好處。純牛奶具有養胃的功效，不會對腸胃造成傷害。但是如果胃裡缺少胃蛋白酶，或者是出現胃潰瘍、反流性胃炎的情況下是不可以喝純牛奶的，否則喝牛奶會刺激膽囊分泌大量膽汁，刺激到胃竇部細胞釋放胃泌素時，胃酸分泌增多，從而加重病情。所以能不能喝純牛奶，要看胃部不適是哪一種原因所引起的，再決定喝不喝純牛奶。在睡前喝一杯熱牛奶可以讓你睡得更香甜，其中蘊含的乳蛋白活性肽有助於我們在睡眠中更好的放鬆，睡得好了黑眼圈自然也會減少。常喝牛奶可以讓皮膚變得更有光澤，連埃及豔后都不能抗拒這點，聚集在，埃及豔后每天沐浴在牛奶裡，就是為了讓皮膚變得柔軟有光澤。這是因為牛奶中含有的氨基酸可以起到保溼效果，而乳酸則可以剝落身上的老廢角質，所以如果有條件的話你也可以給自己多做些牛奶浴。
有用。建議早餐後和晚睡前各喝一杯純牛奶，蒙牛或伊利都可，如果處於期生長期，建議服用點適合的鈣片。 想長高可以多運動，運動量不一定大，但重要持之以恆，比如彈跳，跑步等都可以，每天做才會有效果。建議試試。 補充： 如果你現在尚未滿25歲，那麼只要你遵行下面所說的飲食方法，仍然有機會再增高一點。 要想增高，應該多吃蛋白質，尤其是含有中"胺基酸"的食物，如：麵粉、小麥胚芽、豆類、蝦、螃蟹、貝類、海藻、牛肉、雞肉、肝臟、豬腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。 反之，白米、糯米、甜點等食品則應儘量不吃。可樂與果汁也少吃為妙，因為其中所含的糖份多，會阻礙鈣質的吸收，吃多了會影響骨骼的發育。
孕婦喝牛奶不僅能夠為母體補充營養，而是對日後寶寶的骨骼發育有很大的益處。所謂一人喝奶，兩人受益。據統計，懷孕期間每天飲用一杯牛奶和三杯牛奶的母親，生下的嬰兒體重有很大差別，懷孕媽咪每天多喝一杯牛奶，孩子出生時的體重平均會增加41克。有實驗表明，孕婦只有每日攝入l.5克鈣，才能達到平衡。我國膳食中鈣的來源不足，因此，孕婦除了多吃富含鈣質的食物外，喝牛奶是最佳選擇。一杯牛奶中還含有50毫克鈣，孕婦需要透過臍帶向嬰兒傳輸鈣物質，同樣能增加嬰兒骨骼發育。
蒙牛純牛奶是市面上非常常見的一種牛奶品牌，很多人都喝過，但同時很多人都好奇其中有米有新增劑，那麼我們便要了解一下蒙牛純牛奶有新增劑防腐劑嗎？蒙牛純牛奶有糖分嗎？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
沒有。透過消毒、滅菌等步驟以後，牛奶的品質就已經能達到保質期的要求了。再新增防腐劑就是一種 “吃飽了撐著” 的行為了，除了增加成本外，並沒有什麼用。蒙牛的純奶一般用的是巴氏殺菌法，這種方法的優點就是儲存期更長。對生牛奶進行消毒，主要有三種方法：巴氏殺菌，高溫巴氏殺菌和超高溫滅菌。普通巴氏殺菌法為 62.8 攝氏度條件持續 30 分鐘（現在也有高至 70 度以上的），處理過的牛奶通常保質期只有幾天，需要冷鏈運輸，冷藏儲存。高溫巴氏消毒法為 80-90 攝氏度左右持續 30-60秒。這樣處理過的牛奶保質期可以達到一個星期，但是依然要靠冷鏈來運輸，需冷藏儲存。
純牛奶中本身含有糖分，主要是乳糖，含量約為4.8%，（乳糖是哺乳動物特有的糖類，牛奶中的甜味主要是由乳糖引起，乳糖在牛奶中全部呈溶解狀態，天都約為這趟的1/6），另外牛奶中還有少量葡萄糖。蒙牛和伊利的袋裝牛奶，一般只是進行過殺菌等工藝處理，沒有再向裡面加入其它含糖物質。牛奶中含有大量的鈣,對維持人體的鈣平衡非常有益。而且乳類中的碳水化合物主要是乳糖和半乳糖,有促進鈣吸收的作用,這對於糖尿病患者(尤其是老年糖尿病患者)是非常重要的。乳糖在自然界中僅存在於哺乳動物的乳汁中，一分子乳糖消化可得一分子葡萄糖和一分子半乳糖。半乳糖能促進腦苷脂類和黏多糖類的生成，因而對幼兒智力發育非常重要。
蒙牛純牛奶中富含各種營養成分，每100毫升的純牛奶中就包含蛋白質0.9-4.7克、脂肪2.6-5.6克、乳糖3.5-5.4克、非脂幹物質7.9-9.4克等等。另外，純牛奶中富含的無機鹽鈣、鎂、磷等對身體的健康有著重要的保障作用。蒙牛純牛奶能提高身體抵抗力，補充各種微量元素，蛋白質等；純牛奶的營養價值這麼高，所以多喝純牛奶不僅可以促進孩子的生長髮育，對於中老年朋友也有強身健體的作用。純牛奶中含有的維生素A、D等，是抗癌因子，能夠有效地抑制膽酸的分泌，從而阻礙甲基硝基亞物質的生成。另外，純牛奶中所富含的鈣也能夠加速體內致癌物質汞和鉛的排出，減少了腸癌發生的機率。純牛奶的營養價值還體現在美容方面。純牛奶中含有的乳酸菌能夠刺激人體胃液的分泌，從而抑制有害物質的生長，清除腸道的垃圾防止便秘。所以常常喝純牛奶的女效能夠令體態更加輕盈，肌膚更加白皙細膩。而且純牛奶中還富含B族維生素，它對於維持人體正常的新陳代謝起著非常重要的作用。
蒙牛純牛奶採用的是利樂磚包裝。利樂磚是經印刷後，由紙、塑、鋁複合共擠而成，是一種液體無菌灌裝，成型後的包裝形式四四方方，是典型的複合材料。利樂包與塑膠瓶、玻璃瓶相比，磚型和枕型的利樂包，容積率相對較大，而且這種包裝形狀更易於裝箱、運輸和儲存。通常牛奶都採用這種包裝方式。所有包裝的主要原料是紙板。紙板的用量正好足夠確保包裝的牢固，並避免增加不必要的重量。紙板來自木材，是可再生的原材料。