牛奶盒上的兩組數字編碼，一組是生產日期，一組是生產編碼。一般牛奶包裝上會有一個生產日期是給消費者看的，還有一個英文和數字組成的暗碼，是真正的牛奶生產日期。暗碼代表的內容是：第一個字母代表年份，第二個字母代表月份，第三個字母和數字代表日期。
牛奶盒上的兩組數字編碼，一組是生產日期，一組是生產編碼。一般牛奶包裝上會有一個生產日期是給消費者看的，還有一個英文和數字組成的暗碼，是真正的牛奶生產日期。暗碼代表的內容是：第一個字母代表年份，第二個字母代表月份，第三個字母和數字代表日期。
蒙牛純牛奶生產日期一般印在包裝上，或者產品的底部上。
蒙牛純牛奶保質期：
（1）盒裝的蒙牛純牛奶保質期為半年。
（2）袋裝的蒙牛純牛奶保質期為45天，會比盒裝的保質期長一些。
（3）巴氏殺菌奶的保鮮期是最短的，通常在低溫下最多能儲存10天左右，最好是在三天之內喝完。
純甄酸奶是我們大家都很熟悉的，有很多人都喝過這款酸奶，同時也都知道純甄酸奶是比較甜的，所以很多人對於其含糖量是比較好奇的，那麼純甄酸奶含糖量高嗎？糖尿病可以純甄酸奶嗎？
純甄酸奶的含糖量是比較高的。經檢驗可見，純甄這款酸奶並不是在堅守著減肥計劃的你或者是對糖分控制嚴格的你，因為它是“三巨頭”中含糖量高的。至於是不是低脂的這個問題，一般低脂的產品都有在包裝上註明。所以，蒙牛的純甄含糖量不低且也不屬於低脂奶製品的範疇。雖然市面上銷售的酸奶幾乎都會新增糖，但各有各的優勢。酸奶的製作過程是在牛奶的基礎上進行發酵，其中活細菌比例會大大增加，在發酵過程中，不僅不會流失營養物質，還會把乳糖轉化為乳酸。對於酸奶的含糖量，之所以絕大多數酸奶都有糖，或者是無糖酸奶中都會加入甜味劑，是因為廠家要掩蓋住它的酸味，讓人更接受酸奶口味。
糖尿病患者最好不要喝純甄酸奶，因為純甄酸奶中含有大量的糖分，飲用後會使糖尿病患者的血糖驟然升高，不利於血糖控制，如果糖尿病患者的血糖長期波動較大，很容易誘發各種併發症的發生。糖尿病患者選擇飲品需要特別注意含糖量，儘量選擇含糖量較低的飲品，最好以白開水和茶葉水來當做日常飲品，如果糖尿病患者比較喜歡喝酸奶，可以選擇自制酸奶或無糖酸奶，或者以純牛奶以及代替酸奶來補充身體所需的鈣質。糖尿病屬於代謝病，最好少攝入蛋白質，而且多種蛋白質同時使用容易導致尿毒症，這是因為糖尿病人運動少，功能弱造成的，最好少喝牛奶，多吃蔬菜，並且用中藥來調理。忌諱輸液過多，容易造成心衰。
1、看印刷文字：正品蒙牛酸奶包裝盒封口上的文字清晰有力。而假的蒙牛酸奶正面包裝盒印刷的字跡不知如何辨認。
2、看條形碼：正產品的盒子底部有條形碼，所以底部的包裝看起來不那麼單調。但是假牛奶紙盒只是簡單地包裝在底部，紙盒又粗又亂。正品條碼清晰，編號和條碼略短，分佈均勻。而假條碼模糊，數字參差不齊，條碼長得特別長。
3、看食品名稱，確定是否為酸奶：真正的酸奶，一般名稱是“酸奶、發酵乳、酸牛乳以及酸酪乳”；除此之外，像“酸酸乳、乳酸菌飲料”往往就是含乳飲料，根本不是真正的酸奶。
4、看食品類別，確定是否為“發酵乳”：買酸奶的時候，你可以仔細觀察“產品類別”，如果其類別為“發酵乳”，那證明就是靠譜酸奶。
5、看配料表，確定含量最多的是“奶”還是“水”：酸奶與乳飲料在配料表中也有明顯的不同之處，“真酸奶”主要是以牛奶為原料，所以一般酸奶配料表的第一位是奶/乳。假酸奶叫做“含乳飲料”，從根本上來講，乳飲料就是在水中加入牛奶或者乳製品以及糖和各種新增劑配製而成的飲料。當配料表第一位是“水”，購買時請謹慎區分。
生產日期在吸管面附近，這是生產廠家產地生產班次灌裝機號，一般好一點的企業生產的包裝上面都有說明。這是為了在產品出現問題時可以明確責任。牛奶盒上的兩組數字編碼，一組是生產日期，一組是生產編碼。一般牛奶包裝上會有一個生產日期是給消費者看的，還有一個英文和數字組成的暗碼，是真正的牛奶生產日期。暗碼代表的內容是：第一個字母代表年份，第二個字母代表月份，第三個字母和數字代表日期。