1、春天採茶最好，春茶又稱毛尖。
2、採茶要保持一芽一葉，這是最基本的，製作紅綠茶。
3、同樣也可以採摘一芽二葉或一芽三葉，其他就不好了。
4、及時採摘，一般茶期只有一週左右，之後口感就不行了。
5、採摘完必須留一些新葉，讓他們繼續生長，保證下一次的收穫。
6、採茶是漫長工作，可以帶吃的與水，防止口渴和飢餓，一般一天採不了太多茶葉。
1、春天採茶最好，春茶又稱毛尖。
2、採茶要保持一芽一葉，這是最基本的，製作紅綠茶。
3、同樣也可以採摘一芽二葉或一芽三葉，其他就不好了。
4、及時採摘，一般茶期只有一週左右，之後口感就不行了。
5、採摘完必須留一些新葉，讓他們繼續生長，保證下一次的收穫。
6、採茶是漫長工作，可以帶吃的與水，防止口渴和飢餓，一般一天採不了太多茶葉。
蒙頂山，又叫蒙山，位於四川省雅安市境內，最高峰上清峰，海拔1456米。蒙頂山因“雨霧蒙沫”而得名，這裡因常年雨量達2000毫米以上，古稱“西蜀漏天”。
蒙頂山為四川盆地川西北青藏高原的過渡地帶，居盆地西部尖端，是喜馬拉雅山運動的產物。蒙頂山山頂五峰環立，中曰上清、左曰菱角、後曰靈泉、右曰甘露、前曰毗羅，酷肖蓮花。登山俯視，山巒起伏，溪澗縱橫，景色如畫；極目眺望，峨嵋雲影，岷山雪霽，盡入眼底。
蒙頂山與峨眉山、青城山合稱蜀中三大名山，與峨眉天下秀、青城天下幽以風景獨特見長不同的是，蒙頂山的山色景觀雖然不算秀美幽雅，但她卻以漫山的蔥綠和厚重的茶文化吸引著四方遊人、八面茶客。
說到蒙頂山，我們都知道一幅對聯：“揚子江中水，蒙山頂上茶”，這幅對聯說的是蒙頂山的“仙茶”，蒙頂山也因為是茶的發源地而成為“世界茶文化聖山”，中國種茶業和茶文化的發祥地之一。
早在兩千多年前的西漢時期，蒙山茶祖師吳理真開始在蒙頂馴化栽種野生茶樹，開始了人工種茶的歷史。唐宋時是蒙山茶的極盛時期。從唐玄宗天寶元年(724年)被列為貢品，作為天子祭祀天地祖宗的專用品，一直沿襲到清代，歷經一千二百多年而不間斷。
在民間，蒙頂茶歷來被看作祛疾去病的神來之物。因此，歷史悠久的蒙頂茶被稱為“仙茶”，蒙山被譽為“仙茶故鄉”。
蒙頂茶的聲名遠揚使之成為歷代文人墨客吟誦的物件。在我國，贊茶的名聯佳句首推以民諺方式流傳甚廣的“揚子江心水，蒙山頂上茶”。唐代大詩人白居易《琴茶》詩有“琴裡知聞惟淥水，茶中故舊是蒙山”的吟唱。唐代黎陽王《蒙山白雲岩茶》詩有“聞道蒙山風味佳，洞天深處飽煙霞……若教陸羽持公論，應是人間第一茶”的概嘆。宋代詩人文同《蒙頂茶》詩有“蜀土茶稱聖，蒙山味獨珍”的讚頌。唐宋大家孟郊、韋處厚、歐陽修、陸游、梅堯臣等，都留下不少以蒙山茶為題的詩文。明清時代的詩文題詞則更為豐富，當代詩人、文學藝術家也留下了許多吟誦蒙山茶的華章佳句。悠久的茶史形成了特色獨具的蒙山茶文化。
蒙頂山西麓雅安有“雨城”之名，因此有“雅安多雨，中心蒙山”之說。雨多而形成雲多、霧多的景象。春夏秋季，從山巔俯瞰，雲霧飄浮於山嶺溝壑之間，小山浮露，恰似仙山瓊閣。冬天從山下仰觀，冰絲雪掛，山崗雲繞，亦真亦幻。日出時金光漫射，紅雲飄浮。小山座座，亦如只只鳳凰，沐浴著初升的朝陽。傍晚遠望名山、雅安兩城萬家燈火，如繁星落地，景象萬千。
可以在雅安南一路坐公交車到蒙頂山牌坊，然後蒙頂山牌坊會有金盃車到蒙頂山大門，票價5元。
蒙頂山又名蒙山，是四川首批省級風景名勝區之一。位於號稱“天漏”雅安市和名山縣之間，最高峰上清峰，海拔1456米。距成都110公里，離雅安市15公里，318國道縱貫景區，成都至雅安高速公路兩條引道與蒙山和百丈湖直接相連，交通十分方便。蒙山，橫亙於名山縣城西北側，山勢北高南低，呈東北一西南帶狀分佈，延伸至雅安境內。山體長約10公里，寬約4公里。蒙頂五峰環列，狀若蓮花，最高峰上清峰。從蒙頂西眺可見峨眉、瓦屋