蒙頂甘露特點+功效有哪些

　　茶是一種古老的飲品，從古時流傳至今，在不斷的演變和發展中，形成了各類茶，而蒙頂甘露就是其中一種，那麼蒙頂甘露茶的特點是什麼呢？功效有哪些呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　蒙頂甘露

　　蒙山茶主要產於蒙山山頂，故被稱做“蒙頂茶”。揚子江中水，蒙山頂上茶。蒙頂茶產於地跨四川省名山、雅安兩地的蒙山，四川蒙頂山上清峰漢代甘露祖師吳理真手植七株仙茶的遺址。蒙頂甘露是中國最古老的名茶，被尊為茶中故舊，名茶先驅。

　　蒙頂甘露為中國十大名茶、中國頂級名優綠茶、捲曲型綠茶的代表。

　　特點

　　緊湊多銀毫、嫩綠色潤，香氣馥郁芬芳鮮嫩，外形美觀，淺綠油潤，香氣高爽，味醇甘鮮，茶形狀纖細，葉整芽泉，葉嫩芽壯；色澤嫩綠油潤。

　　湯色

　　茶湯似甘露，碧清微黃，滋味鮮爽，濃郁回甜。嫩綠色潤，內質香高而爽，味醇而甘，湯色黃中透綠，透明清亮，葉底勻整，嫩綠鮮亮；香馨高爽，味醇甘鮮，沏二遍時，越發鮮醇，使人尺頰留香。

　　蒙頂甘露功效

　　1、有助於延緩衰老

　　茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據有關部門研究證明，1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能，相當於9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高於其它同類物質。茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。據日本奧田拓勇試驗結果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。

　　2、有助於抑制心血管疾病

　　茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助於使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。

　　3、有助於預防和抗癌

　　茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質在體內合成，並具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。據有關資料顯示，蒙頂甘露中的茶多酚（主要是兒茶素類化合物），對胃癌、腸癌等多種癌症的預防和輔助治療，均有裨益。

　　4、有助於預防和治療輻射傷害

　　茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。據有關醫療部門臨床試驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用蒙頂甘露 提取物進行治療，有效率可達90%以上；對血細胞減少症，蒙頂甘露提取物治療的有效率達81.7%；對因放射輻射而引起的白血球減少症治療效果更好。

　　5、有助於抑制和抵抗病毒菌

　　茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。我國有不少醫療單位應用蒙頂甘露製劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治癒率達90%左右。

　　6、有助於美容護膚

　　茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。

　　7、有助於醒腦提神

　　蒙頂甘露中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。

　　8、有助於利尿解乏

　　蒙頂甘露中的咖啡鹼可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留時間。咖啡鹼還可排除尿液中的過量乳酸，有助於使人體儘快消除疲勞。

　　9、有助於降脂助消化

　　唐代《本草拾遺》中對茶的功效有“久食令人瘦”的記載。我國邊疆少數民族有“不可一日無茶”之說。因為蒙頂甘露有助消化和降低脂肪的重要功效，用當今時尚語言說，就是有助於“減肥”。這是由於蒙頂甘露中的咖啡鹼能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。所謂“久食令人瘦”的道理就在這裡。

　　10、有助於護齒明目

　　蒙頂甘露中含氟量較高，每100克幹茶中含氟量為10毫克——15毫克，且80%為水溶性成份。若每人每天飲蒙頂甘露10克，則可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克，而且蒙頂甘露是鹼性飲料，可抑制人體鈣質的減少，這對預防齲齒、護齒、堅齒，都是有益的。據有關資料顯示，在小學生中進行“飲後茶療漱口”試驗，齲齒率可降低80%。另據有關醫療單位調查，在白內障患者中有飲茶習慣的佔28.6%；無飲茶習慣的則佔71.4%。這是因為蒙頂甘露中的維生素C等成份，能降低眼睛晶體混濁度，經常飲茶，對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用。

　　1、四川蒙頂毛峰是細嫩烘青的統稱。指綠茶初制中形成條索細緊，露茸毫的嫩烘青。在小葉種地區制的毛峰，外形細緊，茸毫披露，顯芽鋒，湯色明亮，香氣清高，滋味醇爽，葉底嫩綠明亮；大葉種制的，外形較肥壯，顯露毫尖，色澤較黃或暗綠，香味較厚實。

　　2、四川蒙頂黃芽為中國十大名茶，至今還在保留悶黃工藝的頂級黃芽茶。特級蒙頂黃芽茶青採用明前全芽頭製作、每市斤幹茶需要4萬—5萬個芽頭。蒙頂黃芽做工精細，採用傳統炒悶結合的工藝，採用嫩芽殺青，草紙包裹置灶邊上保溫變黃，讓茶青在溼熱的環境下自然發酵，然後做型，再包黃烘乾。口感鮮醇甘爽。

　　3、四川蒙頂石花為中國十大名茶、中國頂級名優綠茶、扁形綠茶的代表、中國最早出現的扁形茶。特級石花茶青採用明前全芽頭製作、每市斤幹茶需要4萬—5萬個芽頭。現在蒙頂山石花的製法工藝沿用唐宋時期的三炒三晾”製法。此茶產於蒙頂，故名蒙頂石花。

　　4、四川蒙頂山飄雪是一種花茶，用茉莉花和上好的綠茶窨制而成採花時間在晴日午後，挑雪白晶瑩、含苞待放的花蕾，感在開放前擇花，使茶葉趁鮮搶香，再以手工精心窨制。花，色麗形美，才敢展露在茶客面前。看那葉似鵲嘴，形如秀柳，湯呈青綠，清澈得葉片可數。

　　5、四川蒙頂紅芽是在我國傳統歷史名茶蒙山茶的基礎上的結合現代工藝而產生的創新名茶，採用蒙山茶區明前優質高山茶青，所製出的紅茶具有特殊的蒙頂香”，蒙頂紅芽的採摘要求極高，要求採用明前的全芽頭製作，每斤幹茶需要大約5萬-6萬個芽頭。蒙頂紅芽其外形黑黃相間，烏黑之中透著金黃，顯毫香高。

　　當下有不少人為了日常營養補充的更均衡，而選擇了蛋白粉這種營養補劑，來幫助身體彌補膳食中營養攝入不足的問題。其實除了這個功效外，蛋白粉對於身體的好處遠不止如此，想要它的作用更多，效果更好，我們應該先學會它的正確吃法。

　　蛋白粉的正確吃法

　　1.不宜與酸性食物同用

　　蛋白質遇酸會產生變性，凝結成絮狀的不溶解物，這種物質是不利於人體吸收的，所以在食用蛋白粉時，也要避免與酸性食物一齊食用。

　　2.應該溫水沖泡

　　蛋白粉中的主要成分就是蛋白質，而蛋白質害怕高溫，在高溫下它會失去活性，營養也會隨之流失，人體吸收的蛋白質營養價值也不會高。所以在食用蛋白粉時，要注意用溫水沖泡，才能夠從中吸收到優質的蛋白質。

　　3.每天可以當做營養早餐

　　蛋白粉這種營養補劑是可以每天食用的，因為它的主要成分就是蛋白質，每天補充它對於人體無害，反而會幫助身體的各組織器官維持正常運轉。所以在每天早晨都可將它當做營養早餐，可直接溫水沖泡，也可以加入到豆漿、白粥當中，為食物增加風味的同時，補充營養也很便捷。

　　蛋白粉的功效

　　學會上述的正確吃法後，能夠將蛋白粉對改善身體的作用發揮地更好，不會因為吃了相斥食物，減弱了它對人體的作用。那麼你知道它對人體具體好處有哪些嗎？

　　1.補充蛋白質

　　首先我們要從什麼是蛋白粉開始瞭解，其實它是一種主要成分為蛋白質的粉劑，經過提純加工後能夠高效地為人體補充蛋白質營養。蛋白質常存在於各種肉蛋奶類食物中，都是我們在日常飲食中就能夠攝入的營養。但是每人個的體質與生活習慣不同，所以並不是所有人能夠透過日常膳食來攝取足量的營養。並且一些高蛋白的食物中往往含有高脂肪，對於高膽固醇人群和腸胃消化能力弱的人群來說，都非常不友好。

　　而蛋白粉則是能夠解決這一類問題，在補充蛋白質的同時，不含有過多的脂肪，利於人體消化吸收，還不會引起血液中膽固醇的升高。

　　2.蛋白質的重要性

　　食用蛋白粉就是一種低脂補充蛋白質的方式，而蛋白質對於我們人體來說，是生命的基石，也是維持一切生理活動的基礎，成年人的體內每天都有3%的蛋白質被更新置換，所以人體對於蛋白質的需求存在於每一天。

　　同時補充足夠的蛋白質還能夠提高人體免疫力，因為蛋白質能夠促進免疫系統中的免疫細胞和免疫因子的合成分裂，從而提高免疫系統的運轉能力。

　　所以蛋白粉的功效就是幫助我們更加高效地補充蛋白質，維持身體的正常生理活動和免疫系統的運轉。但市面上這類產品眾多，在選購時建議優先選擇專業品牌，在產品的品質和安全上會更有保障，比如湯臣倍健蛋白粉，就很符合這一點，大品牌，好口碑。

　　同時這款產品動植物雙蛋白配方，發揮了大豆蛋白和乳清蛋白的疊加優勢，比起單一蛋白的產品來說營養價值會更高。並且湯臣倍健蛋白粉的蛋白質含量高達80%，消化率達90%以上，適合消化能力弱的人群，而它的脂肪含量僅有3.32%，對於高膽固醇人群和擔心肥胖的人群來說，都是十分友好。

　　想要讓蛋白粉的功效發揮得更好，就應該學會它的正確吃法，並且選擇正確的產品，這樣才能為我們的健康保駕護航。所以家中常備一罐湯臣倍健蛋白粉吧，讓補充蛋白質的方式變得高效便捷，也為自己的健康增添一份動力。