把蒜剝去最外面的,掰成一個個小瓣,放水裡泡一會,然後再剝就很快而且乾淨,尤其適合要剝很多的情況下,而且剝出來是完整的瓣,燉菜或者切片都可以,不象用刀拍的都碎了,沒什麼形狀,拍的一般拌冷盤比較適合。
大蒜(學名:AlliumsativumL.),百合科蔥屬植物。大蒜屬淺根性作物,無主根包括葉身和葉鞘,葉鞘管狀,葉生未展出前呈摺疊狀,展出後扁平而狹長,為平行葉脈;葉互生,為1/2葉序,排列對稱;葉鞘相互套合形成假莖,具有支撐和營養運輸的功能。其喜溼怕旱,原產地在西亞和中亞。
把蒜剝去最外面的,掰成一個個小瓣,放水裡泡一會,然後再剝就很快而且乾淨,尤其適合要剝很多的情況下,而且剝出來是完整的瓣,燉菜或者切片都可以,不象用刀拍的都碎了,沒什麼形狀,拍的一般拌冷盤比較適合。
大蒜(學名:AlliumsativumL.),百合科蔥屬植物。大蒜屬淺根性作物,無主根包括葉身和葉鞘,葉鞘管狀,葉生未展出前呈摺疊狀,展出後扁平而狹長,為平行葉脈;葉互生,為1/2葉序,排列對稱;葉鞘相互套合形成假莖,具有支撐和營養運輸的功能。其喜溼怕旱,原產地在西亞和中亞。
茭白是生活中比較常見的一種食物,它的做法比較多,可以和各種各樣的食材搭配在一起吃,這樣吃更有營養。茭白吃之前一般都是需要去皮的,可以用刀切割,也可以用手剝,這樣都是可以的,剝皮之後最好儘快吃掉。
茭白怎麼處理剝皮快
1.用刀削
你可以用小刀剝去茭白皮,把它穩定地放在砧板上,然後用小刀颳去茭白的前後,然後慢慢剝皮。然後用刀將底部的老根切掉,茭白皮就完成了。
2.用手剝
茭白可以直接用手剝皮,並且可以沿著茭白皮的縫隙逐層剝皮,這樣既不會損傷雙手,也會使茭白更加完整。
注意事項:
茭白的皮是可食用的,它含有豐富的纖維素物質,有利於人體吸收。因此,茭白的皮可以在食用時儲存下來,可以直接油炸食用,為人體提供更豐富的營養。
茭白可以隔夜吃嗎
茭白推薦一頓吃完,不推薦隔夜吃。
茭白是一種新鮮蔬菜。從健康的角度來看,最好一頓飯吃。過夜後,它的味道很差,影響了它的營養價值。因此,它通常是一頓飯吃的,隔夜吃的很少。如果你真的不想浪費它,你也可以用塑膠薄膜蓋住碗口,把它放在冰箱裡冷藏,細菌繁殖緩慢,一般可以過夜吃。
茭白做什麼好吃
1.茭白魚豆腐煲
方法:姜、蔥、茭白、杏鮑菇切片備用;準備料酒、雞精、鹽、醬油和糖。油鍋、生薑;加入茭白炒勻;加入杏鮑菇炒勻;炒魚和豆腐。炒洋蔥、料酒和雞精;加入醬油,用鹽炒勻;放入適量的水;燉3-5分鐘,然後關火,取出鍋。
功效:茭白營養豐富,具有清熱、生津、止渴、利尿、除溼等多種功效,同時還能促進腸胃蠕動,促進糞便排洩,促進人體生長和新陳代謝。這種高蛋白低脂肪的茭白魚豆腐鍋,味道鮮美,易於吸收,營養特別豐富。
2.茭白木耳炒肉絲
做法:豬肉、茭白、木耳、青椒、紅椒、生薑、泡椒絲;將肉絲與料酒、薑絲和醬油混合。將豬肉絲放入火鍋中用油炒熟;將薑絲和泡椒放入鍋中用油炒香;放下竹筍,放下木耳;烹飪前加入鹽、青辣椒和紅辣椒絲、芝麻油、蠔油,並放入蔥頭。
功效:茭白味甘、涼;它具有清熱、生津、解渴、利尿、除溼和促進利潤的作用。黑木耳能促進腸胃蠕動,增強人體消化能力,有效補充氣血、抗衰老、清腸等,對癌症的防治也有一定作用。
1、可以用鹽水浸泡,將栗子洗淨放入碗中,加入剛燒開煮沸的水浸泡,再加入適量的鹽,靜置幾分鐘後再取出,然後用刀切開栗子,就可以完整剝落栗子皮了。
2、或者也可以直接煮熟栗子,加入少許鹽,這樣剛煮熟的栗子是很好剝的。
3、在煮之前也可以用刀先在栗子上劃幾道口子,這樣煮熟後也更有利於剝皮。
4、還可以將煮熟的栗子冷卻後直接放進冰箱冷凍,讓果肉收縮就會脫離栗子殼,這樣就會方便剝很多。
5、或者反覆放入冷水浸泡,再煮沸,再冷水浸泡,透過熱脹冷縮的原理剝去栗子殼。
6、上面是熟栗子的剝法,如果只想要生栗子也可以採用自然風乾的方法,將生栗子放在比較乾燥通風的地方,晾到差不多快風乾的狀態就可以直接剝落了。
7、如果急著剝落也可以放在太陽底下暴曬一下午,直至曬到栗子殼裂開就自然可以剝落了。