1、準備好所用食材。把生蠔先處理好，最好是生的時候撬開，清理乾淨備用，這樣可以最大程度保持鮮味，如果覺得不好弄，也可以先把生蠔上鍋蒸1-2分鐘，開口後再撬開備用。把大蒜、小紅米椒，香蔥切末備用，龍口粉絲用開水泡五分鐘後用涼水沖涼備用。
2、起鍋燒油，放入蒜末，加入蠔油，雞精，放小米椒，加入海鮮醬油，炒出香味，備用。
3、在處理好的生蠔上放泡好的粉絲，炒好的蒜蓉，上鍋蒸5-7分鐘
4、在蒸好的生蠔上，澆上適量的蒸魚豉油，撒上蔥花。最後起鍋燒油，把熱油澆到牡蠣上，聽見滋滋”的聲音，就大功告成啦！
1、準備好所用食材。把生蠔先處理好，最好是生的時候撬開，清理乾淨備用，這樣可以最大程度保持鮮味，如果覺得不好弄，也可以先把生蠔上鍋蒸1-2分鐘，開口後再撬開備用。把大蒜、小紅米椒，香蔥切末備用，龍口粉絲用開水泡五分鐘後用涼水沖涼備用。
2、起鍋燒油，放入蒜末，加入蠔油，雞精，放小米椒，加入海鮮醬油，炒出香味，備用。
3、在處理好的生蠔上放泡好的粉絲，炒好的蒜蓉，上鍋蒸5-7分鐘
4、在蒸好的生蠔上，澆上適量的蒸魚豉油，撒上蔥花。最後起鍋燒油，把熱油澆到牡蠣上，聽見滋滋”的聲音，就大功告成啦！
1、主料：生蠔8只、大蒜2頭。
2、輔料：食用油適量、生抽2勺、小米辣兩個。
3、生蠔用刷子刷乾淨外殼，洗淨蠔肉，擺放於盤中。
4、大蒜切很細的蒜蓉，小米辣切圈。
5、油鍋燒熱，放入適量油，油溫5成熱時，下蒜蓉和小米辣煸炒出香味，盛出備用。
6、用小勺把煸炒過的蒜蓉鋪到每個生蠔中。
7、每個蠔肉上淋上生抽。
8、蒸鍋中水燒開後，放入生蠔，蒸5-6分鐘即可。
1、食材：蛤蜊300克，粉絲100克，金針菇100克，蒜3瓣，小蔥1根，金龍魚稻米油1勺，豆瓣醬1勺，白芝麻少許，金龍魚芝麻香油幾滴。
2、準備好全部食材，蛤蜊用淡鹽水吐沙備用，粉絲冷水泡軟。
3、蛤蜊冷水下鍋，湯水沸騰就直接關火。
4、金針菇切掉根部，撕散鋪在烤盤底部。
5、撈出泡軟的粉絲，瀝水後鋪在金針菇上面。
6、把煮好的蛤蜊平鋪在最上面，煮蛤蜊的湯水過篩備用。
7、準備點蒜末、蔥花。
8、起鍋倒入一大勺稻米油。
9、蒜末、蔥花炒香。
10、再加入一勺豆瓣醬，炒散後加入剛才過篩的湯水，煮至徹底沸騰後關火。
11、把煮好的湯汁均勻的淋在蛤蜊上，然後把烤盤放入蒸鍋，大火蒸10-15分鐘即可。