1、主料：蒜1頭、粉絲一紮、娃娃菜幾顆、鹽、辣椒、生抽3大勺、蠔油1大勺、糖半勺。
2、一頭蒜切碎，用清水沖洗一下，控幹水分。
3、趁油沒燒熱，倒入蒜末，小火慢炒，炒到金黃色盛出。
4、將炒好的蒜末放適量的鹽，攪拌一下備用。
5、粉絲倒入開水中40秒左右變軟，撈出來瀝乾水分。
6、娃娃菜切成6-8瓣，放在開水中燙15秒。
7、底部朝外擺在盤子裡，菜和菜之間撒上炸過的金蒜，粉絲擺上中間。
8、放入水開的蒸鍋中，蒸5分鐘左右。
9、調汁子：3大勺生抽，1大勺蠔油，半勺糖，1大勺水，攪拌均勻。
10、把之前炸過蒜的油燒熱，倒入切好的辣椒，倒入調好的料汁。
11、煮開，淋在蒸好的菜上面即可。
1、用料:吐司2片、黃油20克、蒜6瓣、蔥1段、胡椒粉1/2茶匙、鹽1/2茶匙。
2、將20克黃油隔水加熱融化後，倒入胡椒粉、鹽、蔥花、蒜末，攪拌均勻製成醬料。
3、接著將吐司切成小塊，並在表面抹上醬料。
4、最後將抹好醬料的吐司放入180度的烤箱中上下火烤5分鐘。
5、金黃香脆的蒜香吐司完成啦。
1、主料：西洋菜一把。
2、輔料：大蒜幾個。
3、調料/醃料：鹽適量 、雞粉少量 、生粉少量。
4、將西洋菜整把散開，摘除一些雜草老葉。泡水，洗淨。
5、大蒜去皮，將蒜肉用刀拍碎，並剁細成蒜蓉。將鹽、雞粉、生粉調和成芡汁，用碗盛著待用。
6、炒鍋燒開水，將西洋菜放入開水中焯一下，時間約半分鐘，撈出，控水。放入西洋菜的同時在鍋中加入少許鹽和色拉油，目的是保持菜的顏色更加翠綠。
7、炒鍋燒熱，加入色拉油，放入蒜蓉爆香。
8、迅速將焯好水的西洋菜倒入鍋內，快速翻炒幾下，勾芡汁，出鍋即成。
1、材料：萵筍葉，蒜茸適量，生抽適量。
2、做法：萵筍葉洗淨切段後焯水。鍋內放少量油，燒熱後加入蒜茸，爆香後加入萵筍葉炒熟。加入適量生抽調味即可。
3、營養：萵筍葉的營養成分很多，包括蛋白質，脂肪，糖類，灰分，維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c，微量元素鈣、磷、鐵、鉀、鎂、矽等和食物纖維 ...
蒿子稈洗淨切段，蒜切末備用。過內熱油，油熱後放入蒿子稈翻炒。不需要熗鍋。
翻炒至蒿子稈變色，葉子收縮。
放入切好的蒜末，繼續翻炒均勻。放入雞精和鹽，翻炒均勻即可！
綠油油～蒿子稈和蒜末的味道一起飄散出來
小貼士
1、蒜末一定要在蒿子稈快熟的時候放，放早了出鍋的時候就沒有那麼香的蒜末味
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1、食材：南瓜250克、小米辣3個、蔥綠適量、大蒜4瓣、生抽2勺、水2大勺、食用油適量、香油1小勺。
2、南瓜去皮去瓤洗淨，切成厚約0.3釐米的片。
3、把切好的南瓜片碼入盤中。
4、大蒜切末、小米辣切圈、蔥綠切好備用。
5、炒鍋燒熱，倒食用油，油溫4成熱放入蒜蓉，用小火將蒜蓉炸至金黃色後 ...
第一、 菠菜去根，用水清洗乾淨，控幹水分一定要把水分控幹。
第二、 把控幹水分的菠菜，用刀在中間斷開，切成段。
第三、 大蒜剝去皮，用水清洗乾淨，控幹水分，切成末。
第四、 鍋內放入油加熱油不要太多，油熱後放入蒜末，小火翻炒。不要炒糊，炒出蒜香味即可。
第五、 放入一匙兒蠔油，翻炒成蒜蓉。 ...
1、食材：對蝦10只，蒜蓉2頭，鹽適量，生抽適量，油適量，胡椒粉適量，醬油適量，粉絲一把。
2、用刀把蝦背劃開取出蝦線，用刀背輾開蝦背。處理好的蝦用胡椒粉生抽醬油醃製15分鐘。
3、把粉絲泡軟後撈出，用胡椒粉、醬油、醋調勻(可以多一點粉絲吃水)。
4、粉絲墊底蝦擺好，蝦背裡塞上蒜泥(想更香可以 ...
1、西蘭花200克，菜花200克，色拉油2湯匙，大蒜5瓣，食鹽2克，蠔油1湯匙，幹辣椒3個，水澱粉適量。
2、西蘭花和菜花分別掰成小朵，放在淡鹽水中浸泡10分鐘，大蒜切成蒜蓉。
3、鍋加水燒開，加少許鹽，下入菜花焯水1分鐘，在加入西蘭花繼續焯水1分鐘。
4、撈出放在冷水裡投涼，撈出瀝水待用。
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1、主料：雲香菜400克。
2、輔料：油適量、鹽適量、蒜蓉適量。
3、新鮮雲香菜洗淨浸泡一會。
4、鍋燒開水燙一下。
5、燙至八成熟撈起。
6、雲香菜撈起瀝乾一下。
7、鍋燒熱油蒜蓉爆香。
8、把雲香菜倒下去快熟炒，放適量鹽調味。
9、盛出碟子即可，特殊香味具有刺激人的食慾 ...