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蒜蓉魚怎麼做+你都學會了嗎

蒜蓉魚怎麼做 你都學會了嗎

  1、將鯉魚去鱗洗淨,頭部和尾部各劃一刀,找到白色的側線。慢慢拉出,可以一邊拉一邊用刀拍打魚身。兩側都要拉出。這是去腥的關鍵。

  2、將魚身切出刀花,將鹽均勻抹在魚身和切面。可以撒上鹽,然後給魚輕微按摩一下即可。

  3、蔥薑切片,分別插在切面,魚身下面也要放幾片。水開後放入鍋內,大火蒸十五分鐘。

  4、蒸魚期間剝蒜,並且切細放入碗中,倒入生抽和老抽,剛好沒過蒜泥即可。

  5、魚蒸好後出鍋,將魚身的蔥姜去掉,把蒜泥汁均勻在魚身上,撒點鹽。另起鍋,燒熱花生油,將油澆在蒜泥上。美味的蒜泥魚就完成了。

凍排骨怎麼做 你都學會了嗎

  1、第一,取出凍排骨,不要連同保鮮袋一起放在一邊不管了,要先用冷水衝一下。把保鮮袋剝掉,這樣會讓排骨儘快接觸常溫,融化迅速。

  2、第二,不到做飯的時間,可以把凍排骨自然解凍一小時。這個季節,家中開始供暖,自然解凍也不那麼困難的。排骨會融化一些。

  3、第三,11點多了,該做飯了,就把所有的排骨掰開,因為沒有完全融化,排骨都還粘在一起,不過用水一衝,全都掰開了。繼續用冷水沖洗一下,就可以做了。

  4、第四,點火,鍋不熱就把排骨放進去,不用放油,在鍋內燜一會,可以蓋上蓋子,等一會就翻翻。

  5、第五,等到聽到鍋內滋滋響,就可以放一點點油,開始炒了,因為排骨本身出出油,一會兒就會超出油來了。

  6、正常炒排骨,加入鹽,醬油,各種調料。加足水。大火燒開,小火燉。大約燉15分鐘,就好了。這個季節,加入胡蘿蔔燉,更有營養奧。

醃黃瓜怎麼做 你都學會了嗎

  1、首先把黃瓜洗淨,切成條狀,去籽和瓤。裝入容器裡,加鹽拌勻,醃製一晚上。然後將大蒜切碎,小米椒洗淨切成段,醃製好的黃瓜,擠幹水分,加入大蒜碎,白酒,白醋,老抽,白糖放入鍋中,開小火慢慢煮開,邊煮邊攪拌至糖融化。

  2、最後加入小米椒和花椒粒,煮沸至花椒出香味,將花椒撈出來丟掉,放至自然冷卻後,放入黃瓜和蒜碎拌勻,裝入容器裡,把調料汁倒入容器內,讓黃瓜浸泡一晚上即可。


扒皮的做法 學會

  1、準備好扒皮魚,洗淨抹乾水分。   2、每一面橫切三道,便於入味。   3、兩面都抹上一些鹽和胡椒粉,靜置15分鐘。   4、鍋內放油,放入2片姜。   5、姜變色發黃,放入扒皮魚。小火慢慢煎,煎至兩面金黃。   6、大火煮開,改小火,蓋上蓋子悶5-10分鐘。   7、翻面,再悶5分鐘。大火收汁,放蔥花 ...

巴浪的做法 學會

  1、魚本身在市場魚檔都幫清理掉內臟;已放鹽醃著的;(別忘了叫魚檔老闆放鹽哦)洗乾淨;瀝乾水!   2、鍋燒熱後(一定要燒熱;這關係到會不會粘鍋);放油;再放魚!(小心油濺出來哦!)   3、煎到底下金黃後再翻面煎第二面煎!(先試試會不會粘鍋;如鍋粘鍋的話就再煎一會再翻;直到能翻起來為止;不粘鍋就不用考慮這 ...

豆沫湯的做法 學會

  1、先將花生米和黃豆水泡兩個小時以上,然後放入鍋裡,涼水煮開。   2、豆沫粉適量。   3、水開後,豆腐絲切絲放入鍋裡。   4、海帶泡軟以後切絲後放入鍋裡。   5、豬頭肉切小片後放入鍋裡;   6、豆腐切小片放入鍋裡;   7、直接放入鍋裡;   8、加入鹽,醬油,雞精,蒜末和蔥段熟油,煮熟即可,快 ...

雜拌做法 學會

  1、海鮮市場的雜拌魚,老闆會給處理乾淨,回來沖洗一下就可以了。   2、準備好全部的配料,蔥薑蒜洗淨切好。   3、準備一口鐵鍋,倒入植物油熱鍋。   4、先加入八角跟花椒,小火炒香。   5、加入幹辣椒、蔥薑蒜炒香,蔥末只加進去一半就可以了。   6、加入料酒,生抽,倒入三碗水。   7、加入食鹽跟白糖 ...

糯香糖餅做法 學會

  1、先準備好材料,然後加適量的水和成麵糰稍軟點,發酵二倍大,再分成80克每個,糖餡的料混合均勻。   2、取一個麵糰放入糖餡,像包包子一樣捏起來,如果粘可粘麵粉,反面粘上黑芝麻。   3、像這樣,電餅鐺預熱多刷點油,中火煎至二面金黃香噴噴的糯香糖餅就完成啦,你也快來試做一道吧。   4、小貼士:紅糖餡可等 ...

怎麼種山藥 學會

  1、首先發芽的山藥切掉是能吃的,但是切掉那部分可千萬不要丟掉了,一定種起來。   2、首先把發芽的那段抹上草木灰,然後把它放盆裡種。   3、山藥長的好的可以長到幾米長,所以要一個大一點盆,有助於根系的生長。1米深,50釐米寬這樣的大小就不錯,而且可以種好幾個苗,盆土的話要求排水好。   4、山藥的適應性 ...

香蕉怎麼養花 學會

  1、把香蕉皮剪碎,這樣比較容易分解。找一個大的花盆或者垃圾桶,先在裡面放上十公分左右的土,再鋪一層剪碎的香蕉皮,接著再鋪一層土,再放一層香蕉皮,一直迴圈,保證最上面一層是土就行。   2、很多養花的朋友都會為自己花草長勢不好而擔憂,長勢不好是因為花草缺少一些營養液。買營養液費錢,效果還不明顯,那麼,我們可 ...