蒜薹怎麼拔又快又不斷

　　拔蒜薹將一手拿緊一棵的底部即根部，在整棵的中間偏下方用手指捏扁，用另一隻深紅慢慢拽出，再用同樣的方法拽出來的。蒜薹長出來大約5釐米長即可開始拔出，選擇土壤乾燥時便於拔出。

　　1、把放了血的鵝，用冷水衝一遍，最好能保證冷水進入到毛根。

　　2、衝過冷水的鵝，放入煮開的開水中，上下左右翻動3到5遍，保證把鵝全身都燙到。

　　3、把鵝從熱水裡撈出，趁熱拔掉堅硬的嘴殼，清理乾淨鵝嘴裡面的表層。

　　4、順著鵝長長的脖子，一隻手託著脖子，另一隻手順著鵝毛的紋路用力地推，把鵝毛推出，一定要一大塊鵝毛一起，否則很容易連皮都推掉。

　　5、順著鵝毛的長勢，先前後背，再兩翅膀和腿。如果有拔不動的感覺，再把鵝放到熱水裡燙一下。

　　6、把大體的鵝毛拔掉，然後用清水漂洗，把拔漏的鵝毛整理乾淨即可。

　　瀝青松香法：把瀝青或松香燒化，澆在羊頭上，等瀝青或松香冷卻凝固後再撕下來。

　　火燒去毛法：用火把羊毛燒掉，不僅能把羊毛去除的很乾淨，而且肉皮還帶有特殊的香味。使用毛燒法去毛之前，必須保證羊毛是乾的，才能快速把羊毛燒乾淨，又不會傷到皮肉。

　　去除羊毛羶味的小竅門：新買來的羊皮上常有股難聞的羶氣味，有人把皮衣置於裂日下曝曬，或放在開水中浸泡。這樣去羶味效果甚微，且易損其壽命。告訴您一個竅門。把酒精均勻地噴在皮毛和皮板，將少量黃米撒在皮毛上輕輕抽打或用軟毛刷順著毛刷1-2遍。等皮幹後，把黃粘面抖掉，然後將羊皮衣緊緊地捲起放上一些樟腦悶上一段時間（兩個月左右），羊皮上的羶氣便可隨酒精和樟腦揮發掉。