1、首先將蒜薹洗淨切段，瘦肉切片，把肉放入容器里加醬油、鹽、雞精拌勻醃一下。熱鍋倒油，放入幹辣椒，接著加入肉絲，翻炒變色，盛出備用。
2、鍋另熱油，加入蒜、薑絲、紅辣椒翻炒一下，接著放入蒜薹，加鹽炒熟後放入肉絲，翻炒均勻即可。
1、所需要的食材：蒜薹一把、五花肉一塊、油20g、鹽10g、生粉10g、生抽10g。
2、瘦肉放鹽和生抽以及生粉，醃製一下，等油炸好後把瘦肉放下去抄一下撈出來備用，蒜薹洗一下切成小段。
3、蒜薹下鍋炒，用剛剛炒過肉的油，放鹽，蒜薹快熟了的時候放肉，放入生抽，一點點水，收汁即可。
1、原料：蒜薹、肉末、朝天椒、薑末、鹽、醬油、雞精。
2、起鍋燒油，炒肉餡，炒至水分基本全乾。
3、放薑末翻炒均勻。
4、放醬油翻炒均勻。
5、然後放切好的蒜薹，翻炒均勻，加鹽。
6、翻炒片刻，放一小碗水，大概就沒過菜三分一的位置吧。
7、水基本幹了，放一點朝天椒末，雞精，翻炒均勻，出鍋。
1、主料：蒜薹1把、豬肉末200克、玉米粒適量、蔥適量、小米椒圈適量、姜適量、蒜末適量、胡蘿蔔丁適量。
2、輔料：食用油2勺、食用鹽半勺、豆瓣醬1勺。
3、蒜薹切丁，在開水鍋中焯燙。
4、起鍋燒油。
5、炒香小米椒圈和蔥薑蒜末。
6、倒入豬肉末翻炒。
7、倒入玉米粒、胡蘿蔔丁翻炒。 ...
1、材料：五花肉250克、蒜薹150克、辣椒2個、酒1大匙、醬油1大匙、糖半茶匙、鹽半茶匙、清水4大匙。
2、做法：五花肉洗淨，切薄片，拌入酒、醬油、糖調味料。將兩大匙油燒熱，放入肉片大火爆炒，肉色變白時盛出。蒜薹擇除老梗，洗淨，切小段；辣椒片開，去籽，切粗絲；用兩大匙油炒蒜薹，並加調料鹽和清水放入辣 ...
材料：薑絲、肉絲、蒜薹、鹽500克、生抽、油、雞精、香油。
步驟：
蒜薹焯水，肉絲、薑絲切成3釐米左右備用；鍋裡熱油放肉絲，炒至稍微變色，放薑絲爆香；把蒜薹倒進鍋裡，在鍋邊烹入適量的生抽，攪拌均勻；炒出蒜薹的香味，放鹽、雞精、香油調味即可出鍋。 ...
1、豬肉切成絲
2、加入鹽，料酒，生粉，生抽抓勻後靜置片刻
3、蒜薹摘選乾淨後切成段
4、姜切絲備用
5、熱鍋冷油，下肉絲
6、滑炒至變色後盛出
7、留底油，再把生薑下鍋爆出香味
8、把蒜薹倒入翻炒至變色出香味
9、加入生抽
10、加鹽翻炒均勻
11、翻炒均勻至斷生 ...
1、胡蘿蔔洗淨削皮切片
2、西蘭花切塊洗淨
3、豬肉切片，加入料酒澱粉抓勻
4、鍋內熱油放鹽，倒入肉片滑炒至變色
5、倒入西蘭花胡蘿蔔翻炒均勻
6、加入適量水
7、蓋上鍋蓋煮約10分鐘
8、最後淋入水澱粉使湯汁濃稠，撒上香蔥即可。 ...
1、主料：蒜薹200g，雞心200g，配料：油適量，鹽適量，味精適量，醬油適量，水澱粉適量。
2、雞心切成兩半後，切成花狀，過開水焯半分鐘，投涼控幹水份備用。
3、起鍋入油，油七八分熱後，放入蒜薹翻炒變色。
4、蒜薹變色後加入焯好的雞心大火翻炒。加入適量的醬油翻炒一分鐘
5、加入適量的水澱 ...
準備食材：土豆、豬肉、西紅柿、姜、料酒、鹽、生抽、澱粉。
土豆去皮切片，西紅柿切片，豬肉切片，姜切絲。
把切好的肉，放料酒，鹽，生抽，薑絲，澱粉，醃5分鐘。
燒熱鍋放油，油溫6成放醃好的油爆炒至金黃色。
肉爆炒至金黃色後放入土豆翻炒片刻再將西紅柿放入翻炒，放些許鹽料酒，蠔油，生抽，翻炒片刻 ...