蒸南瓜的功效與作用

　　1、南瓜的功效：南瓜不僅有較高的食用價值，而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，並有利尿、美容等作用。食南瓜籽，還有緩解前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）症狀、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石作用。

　　2、南瓜的作用：南瓜營養豐富，含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲症，護肝，使皮膚變得細嫩，並有中和致癌物質的作用。

　　秋葵蒸雞蛋功效與作用：

　　1、補充體力：秋葵和雞蛋兩者中含有糖類、蛋白質、核黃素、卵磷脂及多種維生素和礦物質等營養物質，食用後能夠快速地為人體補充能量，增強體力。

　　2、促進食慾：秋葵中含有的粘液蛋白和果膠能夠保護胃腸道黏膜，還能刺激胃酸的分泌，促進腸胃蠕動，幫助食物消化吸收，具有促進食慾的作用。

　　3、提高免疫力：秋葵和雞蛋都含有非常豐富的蛋白質，搭配在一起後更符合人體的氨基酸需要，經常食用能夠為人體補充一定的蛋白質，具有提高免疫力的作用。

　　4、控制血糖、血脂：秋葵中的粘液蛋白和果膠成分能夠延緩體內糖分和膽固醇的吸收，對於控制血糖、血脂來說具有積極作用。

　　1、板栗南瓜中含有大量的胡蘿蔔素，番茄素，這兩種物質對於預防乳腺癌，前列腺癌等都有一定的效果，可以有效的預防癌症，南瓜富含鋅，可以抑制細胞癌變的發生；

　　2、它還含有多種氨基酸，維生素，礦物質，有助於延緩皮膚的衰老，可以有效的改變皮膚的彈性，達到美容養顏的功效；它還可以預防糖尿病，南瓜活糖有助於降低血糖值的作用。